[游记]瓦屋山踏雪过春节（下）

2月10日 大年初二 洪雅小吃

一早就出山搭上早班车回洪雅。临走买了老板娘几块老腊肉。天气不错，在路上看到好多开往瓦屋山的车子，大批游客出行了。明亮的阳光下，途经赵河、柳江两个小镇，随处可见清山秀水奇石，农家老屋旧院扬溢村野拙美，倒是镇中心显得脏乱。

中午12点过到洪雅县，阳光灿烂。好不容易找到早打听好了的“罗幺娃鸡店”想吃大名鼎鼎的藤椒鸡，却是关门闭户，店主人早回家过年去了。百无聊赖，遂沿着通往江边广场的大街散步找吃的，这一路却发现了好多美食。首先是臭豆腐，5毛钱一方，用两根竹签支着，两面涂上辣椒面，好看又好吃，辣得火起再来一串草莓黄蕃茄串成的糖葫芦，滋润无比。X不嗜臭，却瞄上了沿街小摊上的洪雅酥饼，小圆形，白面，中心撒上几粒黑芝麻，软而酥，还可夹上一小笼粉蒸牛肉，才2元钱。最出乎我们意料的是此地流行的钵钵鸡，听其名我们以为是罐罐鸡之类，还去问多少钱一钵？后来才知道，原来这钵钵鸡是将鸡化整为零一串一串地卖的，每串5毛，分麻辣和椒盐两类。因为装在瓷盆里放在桌上供食客取食故名“钵钵鸡”（四川话瓷盆曰“钵钵”）。尝之，觉得椒盐比较好吃，有点象盐水鸡。

在一个街边小车上琳琅满目的凉拌串串丛中，我们意外地发现了“踏破铁鞋无觅处”的藤椒鸡，原来此鸡和钵钵鸡的吃法一样，也是串着浸在佐料里，只不过佐料里加了藤椒而已。我们买了鸡爪、鸡翅尖、鸡肠等，独不见鸡肉，老板说那是钵钵鸡才有的。味道也未见有多特别，只是佐料中的绿藤椒很可爱，而老板将每一根竹签末端均涂了红色，看上去赏心悦目，川西人的生活艺术可见一斑。拍照留念。