[游记]天津宾馆游记

天津宾馆的照片

2007年4月14日，还是在这个春天。和实验室同屋的海洋商量了很久要去天津市政府驻京办事处去吃饭，但是非假日总是有一些事情拖不开身，终于等到了这个周六……

本来同同说要一起去的，不过他最近比较刻苦，加之是我和海洋两个天津老乡吃家乡菜，他也就不参与了。其实驻京办就在北三环的东边，我们在北太平庄等待公交，想起今天725路公交汽车已经改名671路了。没等多久671路就开了过来，上车还有座位真是稀奇。本以为车子会开很久才到，想在车上睡一觉，但是俩天津人在一起就是一段相声，怎么会有睡觉的机会。

我紧张地看着路旁的建筑，生怕坐过了站。这条路我两年多以前曾经骑车来过这里，可能是我的记忆力太好了，一切还都如过去的模样。在和平街北口，下了车，向东第一个路口南转，不远处就是天津宾馆，招牌上挂着硕大的杨柳青年画，看着真亲切。大厅里有海河的全景，真是感觉回到了家。二楼就是餐厅，迎面几个大鱼缸，里面各种海鱼河鱼，竟然还有皮皮虾。鱼缸的下边是冰柜，里面放着塌目鱼还有对虾。迎面三板对虾，最大的和我的小臂差不多粗。

宾馆里人满为患，很多客人坐在边上的椅子上等待。我和海洋先翻了翻菜单，发现这地方估计不是吃小吃的地方，和网上介绍的大相径庭。找了找也没发现“八珍豆腐”很是失望。我询问了服务员何时有座位，他们也不知道。于是我和海洋决定到外面溜达一下，看看附近是否有网上介绍的家乡小吃。我们再一次失望了，出了宾馆又悻悻而归。

还是老老实实在宾馆里吃点东西吧。饭店的大厅里挂着大幅壁画照片，我一眼就看出是TEDA管委会所在地的照片，现代且典雅。呼听到一个正在点菜的老爷子说道：“吃天津菜就得吃这个皮皮虾，我去天津的时候看他们天津人到饭馆里都吃这个！”我和海洋偷笑：“天津人在饭馆里才不吃这个呢，都是自己在家里吃。”我们也在椅子上坐下等待有空的位置富余出来。从走进宾馆，到我们可以点菜将近等了一个小时。我们发现很多北京人来这里吃包子，天津的包子可真是有名，但是地道的天津菜并不是这包子。终于我明白了这里为什么这么多人了，因为包子是现作的，要等上40分钟呢。我和海洋看了看没有八珍豆腐，于是点了个全爆、一盘黄焖牛肉；服务员非要推荐我们吃皮皮虾。我们看了看28元一斤不算贵，何况又是在北京就要了一斤。

海洋是回民，这道黄焖牛肉的好坏当然他的评价很权威啊。说实在味道确实不错，而且量挺大的，没有点错。

至于全爆是我们在没有八珍豆腐下的第二选择，毛病之一是虾仁相对在天津吃到的小了点，之二是有了蟹肉棒使得菜的整体品质下降。其他之外还算可以。两道菜都吃出了天津的味道。

这个季节的皮皮虾真是肥啊，海洋是个包皮皮虾的高手，连皮皮虾腹部的那层皮他都能不带肉地撕下来。我们还特意录制了一段《包皮皮虾教学视频》：）

临走的时候我们发现饭店的橱窗里除了摆放了泥人张之外，还放置了天津特产独流镇的独流醋。这时我和海洋才恍然大悟刚才屁屁虾蘸的醋料为何味道如此正点，因为用的是家乡地道的独流醋啊。说起这独流醋，我甚是喜爱。记得上大学的时候我和宿舍的同学说起，我在家的时候经常把酱油和醋弄混，他们不信，因为在他们眼中醋的颜色要比酱油浅。而天津的独流醋呈现深黑色，光评看是很难区分它和酱油的。大一，非典泛滥的时候，妈妈怕我在学校吃不惯，给我寄来好多作料，其中就有独流醋。当时宿舍的人都很喜欢，竟然连续很久吃饺子。宿舍的老八还有一年托我从家带一大瓶醋来，他要带回去给他妈妈品尝一下。

这一天我和海洋点了三个菜一份蛋炒饭，共计88元。虽说和在天津吃这些比起来性价比确实不高，但是毕竟是在北京吃地道的天津风味也算物有所值了。