[游记]天津美食篇

----- 天津美食篇

到天津，不得不提天津狗不理包子。对于狗不理包子我想大家并不陌生，但是狗不理包子为何而来，我想大多数并未必很清楚。下面我把来自“天津狗不理包子总店”最正确的典故告诉大家。

“狗不理”始创于1858年。在当时的河北省武清县有一户农家，四十喜得贵子，为求平安，取名“狗子”。狗子十四岁来津学艺，在一家蒸食铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤奋好学，练就一手好活，于是不甘寄人篱下，自己摆起包子摊，他研制了水馅半发面、口感柔软，鲜香不腻、形似菊花，色香味形都独具特色，引的十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都说“狗子卖包子不理人”，日久天长，都叫他“狗不理”。

当年，袁世凯在天津编练新军，将“狗不理”包子带入皇宫，敬献慈禧，太后膳毕大悦，曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此“狗不理”名声大振。

狗不理包子对我来说同样不陌生，2年来我每天基本都是把狗不理包子做为早餐，因为在我公司傍边有家不错的狗不理包子店，味道很不错，而且很便宜一块钱4个。所以一直来我都有个愿望，到了天津一定要去吃最正宗的狗不理。

天津最出名的狗不理包子店当属山东路的“天津狗不理包子总店”。不过当我们了解这里包子的价格后，不得不让我们佩服品牌的价格。在南宁1块钱就可以买到4个狗不理，但是在这里，却是最低价格8块钱一个。我的妈啊，抢钱啊，一个包子都可以买一斤肉了。大家几个经过紧张的讨论，最后还是决定去品尝一番，毕竟人生能有几次品尝到这里的狗不理呢，而且不了此心愿搁在心理会难受一辈子的哦。

这里的包子贵，菜也不逊色，就连一小壶果汁都要80多块，真是黑店来的。每咬一口包子心都在不停的滴血，最让我不甘心的是，吃8块钱的包子和吃1块钱4个的既然没有多大分别，晕哦。还好这里的菜还算特别，很多菜都是以甜为主味，吃起来口感还不错。吃完这顿饭，了了心中的一个心愿，心情特别的愉快，虽然花的钱多了点，但是感觉还是值的。但是我想，这是第一次，也是最后一次了，我想我下次是不会在愿意在来这里吃了，心愿已了。

天津的狗不理出名，同时天津的麻花也不逊色。十八街麻花又称桂发祥麻花。其由发面制成，并加入精选的桂花、香油、麻仁、冰糖、桃仁、瓜子仁、青丝、红丝、闽姜等各种小料，并有加馅麻花，因而味道香美，风味独特，别具一格。炸制时讲究火功，工艺精细，成品香、甜、酥、脆，久放不绵，能放置半年之久而不变质。

我自从长大后，对油炸的商品失去了感情，因此对于麻花自然也就是失去了兴趣，我真的不明白两根结实的面团缠绕在一起的东西有什么好吃的，而且还如此名声在外。但是出于职业的习惯还是买了1条麻花进行了品尝。最后得到的答案还是依旧，我实在品不出麻花有啥能吸引我的。当然这仅代表我自己的个人的观点，因为我们的行程人员中有不少人却吃得津津有味，尤其是黑蜘蛛，现场吃了还不过瘾，还打包了2大包，让我是实在是钦佩。

耳朵眼炸糕和狗不理包子、十八街炸麻，称为天津小吃三绝。天津人是卫嘴子，除了会说，还特会吃，所以对于天津的美食也不是一两句话能说完的。有空大家到天津来看看，就会感受到天津不同的风情美食,一定会有不同的收获。

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