[游记]南市食品街

食品街的4座门楼上各有一块牌楼门匾，南为“振羽”门，西为“兴歌”门，北为“中圣”门，东为“华腴”门，4个门的字首联起来为“振兴中华”。门匾字体摘选自书法家颜真卿、柳公权、欧阳洵、赵孟頫碑贴。4个牌楼名称的含义是“振兴迎宾”、“兴歌起舞”、“中圣醉酒”、“华腴美味”。亭檐的8个翘角，凌空欲飞，舒展飘逸，与4个门楼遥相呼应，错落有致，显示出建筑的尊严与华贵。

为食品这座宫城式建筑增光添彩的，还有绚丽多姿的华灯。食品街共安灯具80多种、6000多台、20000多盏。这些灯融汇古今中外各种风格，既有民族色彩浓郁的古铜色六角吊灯、六角壁灯、六角庭院灯、八角柱灯，又有现代流派的水晶棒组合吸顶灯、红棉花吊灯、菊花吊灯，还有各种异国情调的多焦点投光“射灯”、印光圆球壁灯。食品街华灯造型各不相同，色彩繁多，在乌砂、喷砂及磨花的灯罩上，乳白色、火红色、无色透明和彩画烤花等异彩纷呈。入夜，这些竞放的华灯将食品街映照得熠熠生辉。

在主体建筑之外，食品街内琳琅满目的彩绘、文采斐然的匾额书法、清新葍永的园林小品、无不给人们以美的享受。

着眼食品街的饮食价值，它集天下美味于一处，是庞大的饮食博物馆。由于物产和文化渊源的差异，我国的烹调技艺在长期演变中形成最有影响的8大菜系，而在南市食品街即可寻到其中的6大菜系，分别是鲁菜馆（山东风味）中的蓬莱香饭庄、聚英德饭馆、华林酒家、九河楼海鲜菜馆、野味餐厅、凤凰酒家；苏菜馆（江苏风味）中的苏州得月楼；川菜馆（四川风味）中的峨嵋酒家；徽菜馆（安徽风味）中的古井大酒家；粤菜馆（广东风味）中的羊城酒家、潮州餐厅、天津香港餐厅；浙菜馆（浙江风味）中的浙江酒楼；湘菜馆（湖南风味）中的津湘饭庄；闽菜馆（福建风味）中的津闽餐厅。