[游记]银川美食大漠深处黄金地

银川美食大漠深处黄金地

在结束西安的游程后我把下一站的目标定在了有“塞上江南”之称的宁夏首府—银川，要亲身体验一回沙漠风情品尝一次大漠美食做一回大漠好汉，想想就高兴，一个字—爽！

和西安想比这里的穆斯林美食更浓郁，清真菜肴和回族小吃在我经过的每个地方都飘逸着香味。当地人告诉我到银川一定要品尝的有肉夹馍、手抓羊肉和沙湖的鱼宴。天哪！肉夹馍，以前只闻其名未见其身啊！我决定银川美食从肉夹馍开始，暂且让米饭休息会！

在银川满大街都有肉夹馍的身影，回民在路边摆上一个烤炉揉上面，由于是回族的聚集地所以羊肉自然成为大家的首选。现烤的馍超多量的羊肉馅，一个下肚足够让你明白南北方人胃容量的差距了！！

在银川最为难忘的美食经历是品尝手抓羊肉。为了做回大漠好汉，我坐了将近2小时的车程来到了我国著名的沙漠——腾格里沙漠。漫漫大漠给人一种震撼的感觉，只有这时才能体会出大漠孤烟处、塞外黄金地的真正意义！就象小时侯看的“射雕英雄传”中的靖哥哥一样坐在大漠中吃着烤羊肉，我在大漠中的酒店点了手抓羊肉。烹制好的绵褐羊肉，色泽白里透红，味美鲜嫩，给人以不腻和不膻的感觉。你可以选择冷食和热食，在冷食时配上当地的三花油和盐面即可食用，热食时要用油煎在配上调料，制作方法很简单，但口味绝对一流。只要记住想要真正的体会此中滋味，最好洗干净手，枕着沙漠以手食之，象个大漠汉子，别装斯文啊！！

其实，银川虽在塞外，但走在银川的大街小巷处处有江南般的感觉，只有将美食放在嘴里的时候才知道身处何地啊！独特的“烩、扒、炖、烧、焖”的烹饪方法，偏咸、酸、辣的口味，每个菜肴中都带有朴实的民间特色。在银川你真正能感受到什么是物廉价美，只要你的胃不拒绝当地的风味，满大街的美食都在向你招手，羊肉焖肚饭、烩羊杂碎、羊肉炒揪面片等等你都可以体会到穆斯林菜肴的经典。南方人到银川消费犹如赚了美金到越南花消的感觉，最重要的是能吃出一回大漠好汉来！！！！！