[游记]南游记—喜洲粑粑

喜洲距下关约有二三十分鈡的车程，是白族典型的商业集镇，出过不少走南闯北的海外商帮数百家商号，因此民间有“二甲进士七八十个，举人贡生数不清”的俗语，和以号称“四大家”、“八中家”、“十二小家”为代表的商号遍及我国和东南亚各大城市的“喜洲商帮”。

喜洲的民风很简朴，最具特色的是在每个村子的入口处，都栽有一棵或两棵粗壮的树，名叫“风水树”，是当地的一种习俗，田地里还会偶尔见到一两只白鹭。

这里一个供奉着文曲星的牌楼立在村口，每年的高考时节，便成了祈福之地。它的后面便是两棵高大的榕树，传说一阴一阳，抬头望去，几只鹭鸶正在上面栖息。

喜洲是公认的“五朵金花”的故乡，是大理白族民居保存最好、最多的地方。这里的街道全部用青石铺成，民居都是独立封闭式建筑，有“三坊一照壁”、“四合五天井”等格式。白族人向来重视读书，家风谨严，讲究诗礼传家，因此非常讲究住宅大门的装饰。仅从大门的造型装饰和悬挂的匾额上，就能看出房屋主人的地位与身份。

喜洲的粑粑有咸、甜糖馅与肉馅两种口味，将粑坯放在一个铁制的网格上，盖上盖子后用碳火上下均匀的烘烤，不一会，那诱人的香味便飘了出来。新烤制出来的粑粑色泽金黄，松酥可口，再配上一杯香茶，世间最好吃的食物，也莫过如此了。

喜洲的镇中心四方街，是一个商铺云集的地方，在这里有一座石坊，上面镌刻着科举中取得功名的村民名字。要想开眼界，就去当地的农贸市场。市场很大，人群熙来攘往，人们说着白语做买卖。赶集的人以当地白族妇女居多，她们穿着蓝色白族服装，头戴绣着小白花的蓝底头巾，背着背箩，或提个竹蓝。在这里见到了很多不知名的瓜果蔬菜与许多干货，尤其那干货，想必比别处不知要新鲜多少倍。

回来时，乘着一辆马车