[游记]风花雪月的大理

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2007-01-21 | 风花雪月的大理

标签：大理 头饰 风花雪月 苍山 白族

大理是古南诏国的首府，自古就是白族人聚居的地方。大理古城的一边是延绵不断的苍山，另一边则是烟波浩淼的洱海。来到大理，当地人会告诉你大理最出名的是风花雪月。而这风花雪月分别代表了上关风，下关花，苍山雪和洱海月。从大理白族女孩的头饰上同样也可以找到风花雪月的影子：从头饰上飘下来的白穗代表风，头饰外侧绣着的花代表花，头饰上部一层白色的镶边代表雪，头饰的形状从上面看是弧形的代表月。上关和下关分别是大理古城附近的两个地名，是现在的大理州的两个区。古城的面积并不大，写有大理二字的城门是古城的标志。在古城抬头就可以望到苍山，由于正直二月，所以山顶上还可以看到未化的积雪。苍山盛产的大理石，自古便是优质的建筑装饰材料。在苍山脚下有一座大理的标志性建筑，就是三塔。三座米黄色塔据说是白族人的风水塔，象征着龙首，是大理最古老的建筑之一。这三座塔中间的最高，两旁的稍小，在几百年间虽经历数次大地震却从未倒塌，只是稍稍有一些倾斜。在三塔就可以望到东面的洱海，洱海是云南最大的湖泊，是一座南北走向的狭长的淡水湖，从最北面的码头到最南面大理的码头坐船需要三个多小时。因为云南地处内陆，当地人很少到过海边，这里宽广的湖面几乎望不到边际，湖面上波涛阵阵，时而还飞过几只海鸥，给人以海的感觉，所以起名洱海并不奇怪。来到大理，热情的白族人会为远道而来的客人送上白族三道茶，第一道味苦，第二道味甜，第三道则是用来回味的，所以叫做一苦二甜三回味。我认为这里面可能也蕴含着白族人的生活哲学吧。在大理很有名的一道小吃叫做乳扇，当我第一次见到时还以为是北方的炸油饼呢。我在大理古城的街上见到了这种食品的做法：把凝固的奶卷起来用油炸成金黄色再用竹签串起来吃，味道发酸有点像奶酪。还有一道菜听说也很有大理特色，叫做砂锅鱼，其实就是把鱼切成块放到砂锅里炖，有点像北方的大杂烩。白族人管美丽的姑娘叫做金花，管帅气的小伙叫阿鹏。由于白族人爱唱歌，所以每年的三月三白族人的情人节那天，金花和阿鹏们会在有名的蝴蝶泉边举行赛歌会，若是哪个金花对哪个阿鹏有意思，就可以用对歌的形式来考察他的智慧，还满意的话就可以牵着手回家了。白族姑娘要想嫁出去除了会对歌还要会刺绣，所以白族姑娘的缝纫手艺也很棒，在街上可以看到不少在卖绣工精美的纯手工鞋垫。白族人的婚俗也很有趣，有点像汉族有些地区的闹洞房。在成婚那天，亲友们会为新人送来最特别的祝福——掐新娘：一拨人先拉住新郎，另一拨人就去掐新娘的胳膊，新娘的胳膊被掐得越青越紫，就代表亲友们对新人的祝福越深。