[游记]青岛之行（二）

青岛之行（二）

刚到青岛的第一天，对于青岛，我和小布就有几个感受，印象很深：

1、打车不容易，到青岛第一次打出租就花了20多分钟的时间，不是出租车少，而是基本上没有空车，我和小布就想：这青岛人的生活水平也挺高的，出门就打车，我们见到的公共汽车上乘坐的人也不像北京的公汽那么拥挤。

2、过节结婚的人真多，我和小布所住的东晖酒店每天都有两对新人在这里举办婚礼。在青岛，人们对婚礼仪式比较讲究，有传统舞狮的，也有西化的，其中麒麟饭店搞的气氛很奢华的样子，总体感觉山东人对结婚的仪式还是很重视的，一方面反映对婚姻的重视程度，另外一方面也反映出一个面子问题。但不管怎样，也算是沾沾喜气。

3、螃蟹味道不错，很鲜，价格也不算贵，特别是我和小布在青岛的第一顿饭。这顿饭在弄海园前面的一家门店里吃的，从店面和店里的装饰来看，老板花了不少心思，有不少的特色，菜的味道也不错，价格也比较实惠。我和小布饱饱的吃了一顿，非常爽啊。

去青岛的考察，首先是SPR咖啡，接待我们的是一位顾先生，见面地点在SPR的总店，也是一家旗舰店，我和小布分别点了一杯摩卡和美式咖啡，品尝了一下，味道一般。和顾先生谈了谈加盟SPR的相关事宜，总体感觉他们的经营模式照抄星巴克、提供的后续支持和管理基本上没有，说白了就是花大价钱买设备和咖啡物料，不值不值。

郭先生是我们见到的对青岛咖啡市场有深入了解的资深人士，也是青岛咖啡网的创办者。郭先生个子不高，比较实诚，从他的眼神和言语中，我看到他对青岛咖啡市场发展的无奈和担忧。郭先生比较热情，在他的产品展示店里做了几种饮品招待我们，味道不错，特别是最后他做的Espresso,味道非常浓厚，从这种浓厚当中也体会到了他对咖啡的一种情感。在谈到咖啡店的经营时，我们之间有了不少共同的思路和想法，以及对咖啡文化的理解上有了一些相同的看法，这也是我们后来谈得比较多的话题，也谈得比较深入。

在以后的几天当中，我和小布去了台东路步行街、香港中路以及中山路。步行街和中山路上的人也不少，特别是在步行街上，但从店面的品牌和逛街人的年龄结构来看，这里的整体消费水平很“孝感”，没有太多的特色，感觉在这里开一个咖啡店肯定赔，不如开一家面积不大的水店挣钱。香港中路的佳世客附近的确比较繁华，很有点城市的气息，但从青岛人的衣着来看，都是生活很实在的人，缺少些时尚感，就算是年青人，也没见到几个很招眼的。香港中路的阳光百货知名品牌不少，但逛的人却聊聊无几。

青岛的啤酒街就在青岛啤酒厂旁边，整条街道不长，特色餐馆也只有几家，但整体来说生意都还不错，人也很多，最主要的是这里的啤酒不错，我和小布走完整体街之后才选择了一家店。这家店从门面的装饰和人气来看不错，一个空位都没有，正好赶上有人埋单走人，我们才踏踏实实点菜、落座。我和小布都是很对得起自己嘴巴和胃的人，点了不少海鲜，啤酒要的是原浆啤酒。酒菜上来，闻上去的确不错，吃到嘴里更是不错，特别是啤酒，应该说是我喝过的口感最好的啤酒，很甘甜的感觉，现在一想起来嘴巴里面就开始流口水了。

此次除了对青岛进行考察之外，还联系了青岛的两个羽毛球俱乐部，打了两次羽毛球，整体来说，青岛的业余羽毛球水平和北京的还是有差距的，但球打得比较开心。

此次青岛之行，对青岛人的消费习惯和水平以及咖啡市场有了一个大致了解，总体来说应该是客观的，从一定意义上来说，在青岛开咖啡店不太合适，不如去开几个小水店。不管怎样，这也是一种收获，至少对于这个市场有了一个客观的了解和评价。除此之外，和小布的度假是开心的，还吃了不少的海鲜，和那回味无穷的原浆啤酒。