[游记]扰旧梦去,碛口旧梦犹存(攻略一)

l 吃货必看：

碛口的小吃也有着浓郁的乡土风味，是古镇又一道独特的风景。有秧歌为证：“碛口有些好吃法，臊子碗脱刀刀划，红印印饼子撒芝麻，牛蹄蹄馍馍热油茶”。
最有特色的臊子碗脱：由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料，另加一勺臊子（臊子为方言。由海带、粉条、黑豆等调制而成的小菜），吃起来粘而不绵、厚香适口。
红印印饼子：以白面为主料，加少许油、盐，表层撒芝麻、盖有红印，象征吉祥。味道喷香。
豆腐：用大豆先去皮，水浸软，再磨成豆酱，煮熟，加卤水，后空出水分，在木制容器内压制成型。滑嫩适口，如再加辣酱为佐料，则更爽口。
家常凉菜：将熟土豆丝、绿豆芽、细粉条、莜面条和油炸了的豆腐切成丝，配以大蒜沫、葱丝、黄瓜丝、芥末油等佐料后调匀，如果吃晕还可加入切成薄片的猪头肉，别有一番味道。也是下酒的一道上等菜。
莜面：莜麦炒熟磨成粉而成。可捏角（包馅，一般为羊肉胡萝卜馅），可做栲栳，可搓鱼鱼，可用河捞床压制莜面河捞，佐料以油合辣椒、醋、蒜末、香菜、花椒面、柿子酱、羊肉打卤等为主。莜面口味奇特，口感坚韧。还有好多好多出色的地方小吃就不一一列举了,有待远朋近友,有一天亲临境地品尝.

l 游走贴示：

麒麟滩、西湾村、李家山、冯家会土林、黑龙庙 …

西湾村和李家山个人意见找个导游吧，听导游讲讲蛮有意思的，他带着我们按着一定线路走才能体会其中的奥妙。我们上午去了冯家会土林和西湾导游费30元，包车四十元小面（一直等我们）。下午去了李家山，车25元（送我们过去，回来打电话再来接），导游费20元。碛口镇到李家山徒步1个小时左右。冯家会土林一定要先看一下黄河宾馆的照片再去，印象会很深刻的。西湾参观，农民家午饭5元/人。包车去土林10元/人。

还有黄河，带着冰凌的黄河蛮能让人遐想的。黄河浮雕画廊冬天过不去，所以没看到。

要听碛口镇北巷的盲艺人张树元的临县三弦《说唱碛口》不要太晚了，老人家岁数大了，睡觉早。价格三十元。（张老艺人今年82岁高龄，还是盲人，家里也没人照顾，所以应该多给点，呼吁大家都去捧场）。

碛口特产红枣，旅游纪念品为黄河石 。

l 睡无关风花：

碛口：

1、长兴旅店0358—4466092,位于碛口中市，普通房间和中档土炕房间，锅炉水暖，标价30/人。经理李世喜。

2、黄河宾馆，碛口西市尽头，规模最大。有土炕和普通床位，人工取暖，公共卫生间，经理刘振锦，床位15-20/元（价格需要核实。），0358—4466008.

3、碛口客栈：

李家山（李家山村民家3顿包住宿30元/人。）

1、李家山李建兴家，有土炕石窑提供住宿，，联系电话：13753388943找李建兴或李大嫂。

2、李建兰家，土炕石窑多眼，可宿20人左右，食宿10元/人，联系电话:0358-4451308,找李建兰。

碛口地图。

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