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1、路边灰土当煤卖；的确，山西的煤太多了，经常过往的车辆会无意中撒下煤末，日久天长了，路边就会积蓄一层黑色的煤末，当地老百姓就把它铲回家或自用或卖掉。
2、房子屋顶一边盖；通常我们见到的屋顶是“人”字行，两边的，但山西房屋的屋顶大多是半边的，这样雨水就只会流向自家的院子内，水又聚财，叫做肥水不流外人田。
3、土豆白菜论麻袋； 山西的地理环境造就了盛产土豆和白菜，土豆和白菜的价格就很便宜，很多地方都是以麻袋为计量单位的。
4、刀子削面比飞快；山西人爱吃面食，刀削面更是知名，削面师傅的刀功甚是了得，左手拖住面团，右手拿特制模样的刀，飞快的在头顶上削，削出的面准确无误的落入一米开外的锅中，空中能同时存在三根削出的面，可见，削面师傅的刀有多快。
5、山西陈醋一道菜；山西老陈醋全国闻名，以清徐醋为最好，酒席之前喝口醋，既健胃又解酒，慢慢也就成了一种习惯。
6、新娘盖头给驴带；男人在外面干活，女人在家里干活。结婚后的女人要承担家庭内的磨面磨豆腐的工作，拉磨是重体力活，要用驴拉，而驴是不肯原地绕圈的，故用新娘的盖头给驴盖上，让驴分辨不出方向，这样，驴就会不停的拉磨了。
7、汾酒窝头把客待；山西的汾酒名气也很大，家里来了客人，哪怕没有菜，只要有吃的，用汾酒来招待客人，客人就会满意。
8、墙上挖洞当房盖；山西的窑洞也很多，需要新房时，往往会在原先墙的位置上再挖出个窑洞来，而不需用砖瓦去盖。
9、烧饼要用石头块；山西的烧饼又酥又脆，先用火把石头烧热，再把烧饼放到石头上烘烤，这样烘烤出来的烧饼就不会糊，非常好吃。
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