[游记]五台山风俗民情

婚丧饮食按家庭经济状况而定。贫寒之家，一般四盘一海碗，俗称“五饼子”席，即两冷盘、两热盘、一个大碗杂烩菜。杂烩菜以油炸豆腐、粉条为主。中上之家一般是五奎四盘，俗称“九件子”席，即炸山药、炸豆腐、炸丸子、杂烩菜等各一碗。也有六盘六碗、八盘八碗的，俗称“六六席”、“八八席”。不论何种席，过去一般均为素席。进入八十年代以来，人民生活水平提高，大都改作肉席，并有食鸡、鱼、鸭、

海参者。参加婚丧宴席，人们习惯叫“吃糕”，说明婚丧宴席的主食就是糕。糕是用粘性大的去皮黍子面经笼蒸、油炸而成。五台有句谚语说，“东冶的馍馍，大兴的糕，槐荫的闺女不用挑。”大兴，指东冶北面的北大兴、南大兴。此地无霜期较长，水土好，黍子面特别粘性大，做的糕特别好吃。

境内人民对住房较为讲究，平时省吃俭用，积蓄钱财，以备盖房之用。“勒紧裤带盖房”是普遍心理。盖不起房者，以为终生憾事，甚而死不瞑目。过去平川住房以土木结构者居多，山区挖窑洞居者较多。室内都砌火炕，通火保暖。炕上多画炕围，或山水花鸟，或戏曲故事，饶有情趣。现在随着经济好转，房屋质量提高，室中摆设布置也渐趋城市化。

特殊的岁时节日

天仓　正月二十日为小天仓，二十五日为老天仓。旧时，多数人家要在院中心用柴炭灰绘成古铜钱样图案，俗称“打窖”。“窖”中心放置灯碗和少许粮食，小天仓放大麦、小麦，老天仓放高粱、玉米、谷子等，祭祀天地神灵，祈祷五谷丰登。

二月二　农历二月初二，俗称龙抬头日。是日拂晓，人们抢早去担水，有龙治水，引钱龙之意。男人讲究二月二剃头，寓有龙抬头、交好运的愿望。这一天要吃饺子、面条、油糕及供奉灶君的白面“枣山”，均有寓意。

中元节　农历七月十五日，为祭祀天地鬼神之节。境内各县尤其是五台人民对此节十分重视，素有“过小年”之称。节前，家家户户捏“面人”，捏“花馍馍”，用色素彩画，堪称一种民间工艺。