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做为一个县城，平遥最大程度地保存着昔日的生存环境和生活习惯。比如说，这座县城依旧是“日出而作，日落而息”，夜幕降临之后，没有路灯的平遥陷入了深沉的暗夜，这是一座没有夜生活的旅游目的地。今天的平遥人依然习惯去饭店和客栈的大厅喝酒，酒吧这种舶来品在这里没有市场。平遥古城唯一的酒吧位于衙门街当铺二楼，它的名字叫“老平遥”，开办者张国田，一位追随平遥的脚步十几年的摄影家，每年“平遥国际摄影大展”的时候，这里就成为世界摄影爱好者的聚集地，而其它时侯，则寂寥无声甚至关门竭业。
平遥的地方风味以各种面食和粗粮为主，诸如刀削面、剔尖、抿尖、拔烂则、莜面栲栳栳等，这一点与晋中其他地区无异，至于能否吃惯，就看客人的口味了。对于莜面栲栳栳，很多外地人惊异于它的名字，一位游客甚至杜撰了这样的名字由来：“靠!姥姥，这么难吃!”水煎包和炸油糕也是平遥饭店比较普遍的主食，在城隍庙街中段南侧，有一位老人每天在屋檐下炸油糕，不少游客就站在路边品尝。
真正代表平遥地方特色的食品是牛肉、长山药和碗托则。
平遥牛肉驰名三晋，山西民歌《夸土产》的第一句就是“平遥的牛肉……”。平遥牛肉的特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人，吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。除了袋装平遥牛肉外，平遥街头的许多店铺出售散装牛肉，店主大多都为游客提供免费真空包装，价格为十余元一斤。西大街81号人民旅馆对面有一家小吃店，它们的牛肉、牛脑、牛杂等风味十足。顺便一提的是，这家饭馆西侧不远处还有一家不错的羊杂割店。
长山药是一种多年生缠绕草本植物，营养丰富，具有健脾、养胃、益气的的功效，拔丝长山药、蜜饯长山药、雪花长山药都是平遥饭店的特色菜。
碗脱则是平遥最具地方特色的风味小吃，主要由白面粉制作，集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心，夏可凉拌，冬则热 炒，成为平遥各大小饭店吸引外地游客的招牌菜。不过，以我的口味，最好的碗脱则不在饭店里，而在大排档上，城隍庙街和西大街就各有一家。除了碗托则，早餐我也更愿意在大排档上吃，平遥的很多饭店没有早餐，做早餐的大排档主要集中在西大街与北大街交汇路口的西北角上。
平遥三大宝，牛肉、长山药和推光漆器。推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具，以手掌推出光泽而得名。平遥推光漆器主要有屏风、柜、几、盘、首饰盒等近百种制品，外观古朴雅致，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，为漆器中之精品。明清街上，几乎将近一半的店铺都在销售推光漆器。这里还有一家中国推光漆器博物馆，位于永隆号旧址，《东方时空》曾在此拍摄过节目。这里临街铺面销售各类推光漆器，铺面后的院落则为生产场所，游客可以进去参观推光漆器的制作过程。在鹦哥巷还有一家平遥福利工艺厂，可以参观的制作过程比永隆号更为完整。
平遥的推光漆器过去是驰名中外的工艺品，但现在明清街上销售的推光漆器，更多的只能算是规模化流水作业生产出的千篇一律的旅游纪念品，当然，对于普通游客来说，他们所要购买的，也只是旅游纪念品而非工艺品，工艺精品动辄成千上万的价格也不是普通游客愿意承受的。
前面介绍过的“浑漆斋”，既是一个准备开放的古代民居院落，同时也是一个前店后厂的推光漆器厂。这里的主人耿保国在名片上自豪地印上了漆器工艺美术家的头衔，其作品也确实体现出高超的水平，价格自然也比其它地方高出许多，而且降价幅度都不大。
平遥不少小店都在经营剪纸，明清街中段的“文宝斋”就是其中一家，在西大街中段，还有一位坐在路边出售剪纸的老太太。明清街92号瑞锋工艺行的黄土泥人、西大街23渠家鞋坊的手绣布鞋、明清街上的绣花鞋垫、六合泰枕也都是不错的旅游纪念品。
介休火车站——王家大院
在介休火车站广场可以看到斜对面的狗不理招牌，到那个街角等11路，3元约40分钟可到王家大院终点站。
回程在下车处等即可。
介休——平遥
在介休火车站广场随便可以问到，车资4元，约1小时可达平遥。
平遥——双林寺（6公里）
上述长途车可以在双林寺路口停，如果从平遥——介休的车估计车资1元即可；路口至双林寺约400米。
如果在平遥火车站广场包车往返估计费用在25元左右，如果是三轮摩托油耗约4元，这可以作为讲价的工具：）
平遥——镇国寺（12.5公里）
如果在平遥火车站广场包车往返可以讲价到30元。
可以尝试坐去郝洞的车在路口下车，估计还要走最少1公里，所以不建议这么做。
平遥火车站——平遥古城/平遥古城内
所有摩托车/人力三轮车都应该在2元，高出则可提出其余要求了。
住：
古城内的选择极多，所以非旺季不建议网上预定。
推荐西大街的德升源，虽然离市楼较远，但平遥本身就没有多大。这里是某位平遥领导开的，所以安全等问题大可放心——当然，如果和他们产生了矛盾那就应该担心自己的安全问题了。这里在平遥地图上是用最大的字号标出来的。预定网站www.pydsy.com，我没看过。
强烈鄙视天元奎，我周二订的房周六中午过了才和我确认，太小人了。听本地导游讲这里的房子比较旧，目前基本上是外国人住。预定网站www.pytyk.com。
这里的房价大致上可以砍到30左右/人，在旺季估计需要翻番。
门票：
王家大院45元，导游50元。
双林寺25元。
镇国寺20元。
平遥市楼5元。
平遥景点套票120元，有学生证半价，记者证似乎免费。
景点评价（只适用于我自己的审美观点，对因此给景点、游客造成的一切损失概不负责）：
王家大院：绝对值得一看，如果没有详细介绍的书籍，就一定要请或者蹭一个负责的导游。
双林寺、镇国寺：绝对值得一看，如果没有详细介绍的书籍，就一定要学习多花时间努力找出精彩之处。注意双林寺的彩塑和镇国寺的建筑，双林寺重要部分维修中……
平遥市楼：如果对建筑没有兴趣可以不去，因为在城墙上可以欣赏足够的屋顶了。
以下为平遥120元套票参观内容：
城墙：可以很好地欣赏古城墙的防御功能建筑以及古城内建筑的屋顶。
日升昌：中国第一家票号，如果对第一没有特殊兴趣，这里除了够大并不比其余票号更值得一看。
县衙：中国保存最完好的县衙，重点项目。下午15：00、16：30各有一场耗时10分钟的表演。展览项目中有家长指引部分。
城隍庙：没看成，据分析没有什么特别，应该有表演。
清虚观：也即平遥县博物馆。重点为青龙、白虎雕塑以及沙阁戏人。
文庙：没看成，据分析重点也就是大成殿建筑，可以在门口远眺一下解渴。
汇源当：当铺，值得参观。
汇武林：可以进去看看兵器和镖局展览。
其余景点多为重复，可以让你正确地消磨时间，因为里面的展览都有许多重复的地方。早知如此，我倒想尽可能安排去金庄村的文庙看黑脸孔子了。
食：
平遥的面食我是没吃出来什么好东西，反而不如到火车站南一个路口的电力晋菜馆好。
这里的面食不过是蒸、煮之分，蒸可以试试栲栳栳，煮吃过一个揪的一个擦的就足够了，不过是外表不同而已。还要注意这里的面食名字不同，但是只要发音相似就应该是一种东西。
平遥牛肉没试过，一是相信走南闯北不可能有什么新花样了，二是据说这里前些年用马肉来做自己砸了招牌。
平遥的民风，相对来说在这么热的景区算是纯朴的了，但是还是提醒各位打醒精神。毕竟，人心不古。
山西平遥自助游全攻略
介休火车站——王家大院
在介休火车站广场可以看到斜对面的狗不理招牌，到那个街角等11路，3元约40分钟可到王家大院终点站。
回程在下车处等即可。
介休——平遥
在介休火车站广场随便可以问到，车资4元，约1小时可达平遥。
平遥——双林寺（6公里）
上述长途车可以在双林寺路口停，如果从平遥——介休的车估计车资1元即可；路口至双林寺约400米。
如果在平遥火车站广场包车往返估计费用在25元左右，如果是三轮摩托油耗约4元，这可以作为讲价的工具：）
平遥——镇国寺（12.5公里）
如果在平遥火车站广场包车往返可以讲价到30元。
可以尝试坐去郝洞的车在路口下车，估计还要走最少1公里，所以不建议这么做。
平遥火车站——平遥古城/平遥古城内
所有摩托车/人力三轮车都应该在2元，高出则可提出其余要求了。
房价大致上可以砍到30左右/人，在旺季估计需要翻番。
门票：
王家大院45元，导游50元。
双林寺25元。
镇国寺20元。
平遥市楼5元。
平遥景点套票120元，有学生证半价，记者证似乎免费。
以下为平遥120元套票参观内容：
城墙：可以很好地欣赏古城墙的防御功能建筑以及古城内建筑的屋顶。
日升昌：中国第一家票号，如果对第一没有特殊兴趣，这里除了够大并不比其余票号更值得一看。
县衙：中国保存最完好的县衙，重点项目。下午15：00、16：30各有一场耗时10分钟的表演。展览项目中有家长指引部分。
城隍庙：没看成，据分析没有什么特别，应该有表演。
清虚观：也即平遥县博物馆。重点为青龙、白虎雕塑以及沙阁戏人。
文庙：没看成，据分析重点也就是大成殿建筑，可以在门口远眺一下解渴。
汇源当：当铺，值得参观。
汇武林：可以进去看看兵器和镖局展览。
其余景点多为重复，可以让你正确地消磨时间，因为里面的展览都有许多重复的地方。早知如此，我倒想尽可能安排去金庄村的文庙看黑脸孔子了。
行程路线
第一天平遥古城,参观明清一条街、日升昌票号、县衙、彪局等景点；
宿：平遥
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第二天 早餐后赴山西紫禁城——王家大院、“王氏博物馆”的高家崖、红门堡、孝义祠堂三大建筑群、先后建于清康熙、雍正、乾隆、嘉庆年间、面积45000平方米、共有大小院落123座、房屋1118间, 午餐后赴历史名山——绵山，参观游览云峰峙,栖贤谷,水涛沟景区二龙戏水、五龙瀑、水帘洞等景点；
宿：绵山
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第三天 早餐后游览大罗宫、龙头寺、一斗泉等景点；午餐后返回，结束山西之旅！
绵山：80元 路线：从太原火车站坐直达介休的汽车(每半小时发车),历时2.5小时到介休火车站,换乘绵山风景区旅游专车直达山顶景区.
王家大院：门票价格：45元／人 途中在灵石县城下车
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