[游记]茂名美食特产介绍 ( 2008

茂 名 美 食 特 产 介 绍

荔枝节　茂名所产荔枝自古为朝廷贡品，名闻遐迩。茂名荔枝比其他地区早熟一个多月，得天时、地利。自20世纪90年代起，茂名每年举办一期荔枝节，以荔枝为媒，旅游、文化搭桥，经贸唱戏，八方佳宾、客商和游人汇聚，参观果园，品尝新鲜荔枝，进行经贸洽谈交易，甚是热闹，已成为当地一大节庆活动。荔枝节一般在每年5月下旬举行。

美食
□开煲狗肉 茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70－80元之间。

□本地鸡 高州盐局鸡、化州香油鸡、隔水蒸鸡等也是各饭店酒家常见的特色菜。

□电白海鲜：电白人嗜食海鲜，其做法多样，海鱼、海螺多用于煲汤，海虾喜欢白灼或盐

风味特产
□茂名以盛产荔枝、龙眼、芒果等水果闻名，“白糖罂”是茂名特有的荔枝品种，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而带甘蜜味，为馈赠佳品。