[游记]品味海边之生活方式：北海老街

老街已经是一百多年的历史了，老街的建筑很有特色，都是中西结合的骑楼式建筑，一般过路人都是走在骑楼底下，不受日晒雨淋。房子很长，大概二十到三十米的长度，却只有四到五米的宽度。以前的时候，一般分为三部分用途，前面做铺面，中间住人，后面为仓库。房子之间有长长的巷道，四通八达。有些巷道人们把它们称为擦乳巷，呵呵，因为巷道太窄了，往往对面而来的行人都需背对背或胸贴胸的过路，故此而得名。

海风拂来，空气中那淡淡的腥味如此的熟悉。想起了从前住在海堤街时，常常是喜欢到老街上去走走，品味那一段沉淀的岁月。老街其实与其共存的有北海地道的小吃，碗仔糕、煎水糕、越南卷粉、菜头糕（其实就是萝卜糕）等等。

越南曾经开展过排华运动，把大部分的中国华侨赶回了中国，当时一部分归侨就被安置在了北海，当时的老街就有不少。归国后有些衣食无依，靠经营些小吃来维持生活。老街上就有地道的越南卷粉，很美味。兴致来的时候我常常溜到老街上去吃越南卷粉。

卷粉又叫肠粉。它的制作过程有点麻烦：先把大米磨成了粉，然后用特制的烤炉把米粉摊烤成薄薄的米皮，在米皮的一端加上馅卷起，就变成了长条状。这就是北海的卷粉。