[游记]漓江又一轩

不到六点，一大帮人已经呼啸而至。饭馆的门面很普通，只是名字有些特别，叫漓江又一轩，透着点文化气息。据说是广西桂林口味的。我是一个对吃情有独钟的人，从小就被父母冠以馋猫的美誉。只是这馋属于低档次的，海参、鲍鱼自然是来者不拒，疙瘩汤、小咸菜我也是照样吃得有滋有味。这么多年兼收并蓄地吃将下来，却仍是一副非洲难民的模样，实在是对不住这个外号。

事先早已订好了雅间。屋太小，老板临时将两张桌子拼在一起。桌子也有些特别，中间有个灶火眼，却并不是吃火锅用的。十几个人围桌而坐。不一会服务生就将主打菜端上桌了。是一个大铁锅，盛着色泽诱人的炒鸡，据说是正宗广西口味。服务生连锅带鸡放到桌上的灶眼上，配木铲一把。原来这鸡是半成品，鸡已经用蘑菇、笋片、蒜瓣炒熟，锅底却埋着生葱段、芹菜段，需放到火上稍炒。大家七手八脚翻炒一会，鸡香、菜香已经在空中弥漫，挑动着人的嗅觉、味觉，肚子开始觉得咕咕作响。

鸡要吃，情人节的酒也要喝。一桌子相识不相识的人举起酒杯惺惺作态一番，终于开始下箸了。也许是饿了，鸡一入口，觉得味道确实不错。鲜、辣、香，带点咬劲，鸡翅尤其好吃。我是第一次吃广西菜，一气吃了好几大块。

菜次第上桌，都有些微辣。有一盘酸豆角肉沫，是完全迥异于北方菜的口味，辣中带着酸，正合我的口味。桌上的人开始话多起来，你来我往。我是个不太喜欢应酬的人，特别是有不熟悉的人在场，话就出奇得少。他们说他们的，我埋头吃我的菜。我的观点是，吃饭时遇到合适的人就边吃边聊；遇到不合适的人，就吃自己的菜，让他们说去吧。