[游记]美餐中的一台歌舞—云南之行（一）

2007-07-16

接连几个星期，我都没有在家过双休日，上周也不例外，因为要到昆明参加一个会议。6月20日晚7点20分，我和公司的一位同事乘坐南方航空公司CZ3423航班，由贵阳飞往昆明，50分钟的时间，飞机就降落在昆明机场，来接站的小徐，是个在昆明工作的贵州人，从机场到酒店的路上，他除了介绍昆明的情况外，一个劲地打听家乡的情况，20多分钟后，车就到了酒店。报到完毕，尽管时间已近9点，早已过吃晚饭的时间，热情的主人还是把晚到的几个省的客人请到了餐厅，正好我们乘坐的飞机连饼干也没有发，肚子早就饿得咕咕叫，几杯酒下肚，赶紧品尝桌上的丰盛的菜肴。

会议开幕的当天晚上，东道主安排大家到世博园吉鑫园用晚餐，观看宴舞。据说，目前世界上有三大“Yan”舞，一是法国巴黎红磨坊的夜总会式的艳舞；一个是泰国芭堤雅的剧场式的燕舞；一个就是中国云南吉鑫的宴舞，三大“Yan”舞音同意不同，三个不同国家，三种不同文化催生了三种不同表演形式的世界文化奇葩。

法国的红磨坊艳舞，到巴黎旅游的人，很多都去过；而在泰国，男变女俗称燕子，也叫人妖，而芭堤雅的人妖表演称为燕舞，这两种表演，我都看过,这次能一睹云南吉鑫宴舞的风采，很是高兴。

中国有灿烂的歌舞文化和悠久的宴饮历史，宴舞，顾名思义，是宴席上的大型歌舞，过去是宫廷里的帝王将相才能独有的奢侈，他们在边享用山珍海味时，边观赏霓裳羽衣。而如今，你坐在吉鑫园里，就可以口尝五味，眼观五色，耳听五音，真有一种美女佳肴夜光杯的感觉。

一进吉鑫园，近百张餐桌上已坐了不少的客人，四周还有包厢，可容纳1500人就餐。这里曾是1999年世博会举行千人国宴的大厅，江泽民主席在这里宴请参加世博会的各国贵宾；2005年东盟会议期间，国务院总理温家宝在这里宴请东盟六国元首。据说，今天这场宴舞，吉鑫集团可收入几十万元。

我们的餐桌靠近位于大厅中央的主桌，主桌上是一群来自日本的客人。七点刚过，宴舞开始，这时人声鼎沸，热闹非凡。吉鑫宴舞，把过桥米线作为宴舞之宴中的第一道菜，同时将云南少数民族中的哈尼族长街宴、傣族的迎亲酒、纳西族三叠水、彝族的砣子肉、汽锅鸡、串烧沙尖鱼、傣式包烧掌中宝、山珍烧卖鱼子酱、融会于吉鑫宴舞之宴之中。难怪有人说，一次吉鑫宴舞，尝遍云南美食。