[游记]边陲大漠布尔津的夜市

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2006-08-01 | 边陲大漠布尔津的夜市

不到新疆领略不到中国之大。从乌鲁木齐到喀纳斯路途真的很遥远，实际上才800多公里的路程，可我们已经走了11个小时，导游告诉我们将在距喀纳斯湖较近的路上有个美丽的新城-布尔津歇息。导游讲，只要去喀纳斯来回都要在这里停留，随着当地旅游业的发展，夜市烤鱼已成为一大特色，这里的烤鱼主要是以当地“大红鱼”“狗鱼”“五道黑”“花翅子”为主料的额河烤鱼，属额河流域的本土特色烧烤。采用地方民族特色传统配方，以盐、孜然、辣面、食用油为配料烤制而成。麻而不木、辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩，令人回味无穷。听着导游小姐的忽悠，脑海中已经浮现出炊烟袅袅，炭火徐徐，烤鱼贼香，不禁垂涎欲滴。

当暮色降临之时来到下榻的宾馆，顾不得旅途的疲惫，急不可待的打听夜市的位置，忙不迭跑到“布尔津县融和民俗风情园河堤夜市”。这里不太大，一会我们就走了个来回。选择了一家感觉鱼比较新鲜、环境较好，需要提醒的是必须事先讲好价格，否则，会很郁闷的。什么红鱼之类的千万不要吃，太贵是一个方面，是否真的是红鱼的鱼，不得而知。就不要品尝了，我们仅仅吃了狗鱼，还是就着酸奶吃的，别有风味！