[游记]吐鲁番的葡萄

吐鲁番的葡萄以无核白品质最佳，半透明的绿色，小指肚般大小，不仅无核，而且十分甜脆，薄若无皮。据说由于糖分高，葡萄肉无汁液，而是有如果胶,可以用小刀削成薄片。它的品质是巨峰和玫瑰香葡萄无法比拟的。无核白葡萄作为果中珍品，早已蜚声中外；用它晾制成的葡萄干更是新疆一大特产。

再看那城内的大道上，一片喧阗。维族农民赶着驴车，开着摩托车，装着冒了尖的葡萄、哈密瓜、甜瓜、西瓜，从四面八方涌向城中，人流、车流在城中的“巴扎”汇成海洋。那堆积如山的果品、回旋涌动的人潮，真是如火如荼。当然最多的果品就是葡萄。街头巷尾到处都是卖瓜果的摊位，价格之低，引得外地人纷纷解囊，大快朵颐。

如果你有机会到维族人家中作客，进门首先闯入眼帘的必定是院中那高高的葡萄架，有时，还从架顶部垂下一架长长的秋千。儿童在上面嬉戏悠荡。热情纯朴的主人一定会用盛满了葡萄瓜果的果盘招待客人。身材窈窕的维族姑娘，身穿色彩缤纷的连衣裙，犹如彩蝶翩翩，妇女则把两道眉毛画成一条又黑又粗的横线。不分老幼，不时地在葡萄架下载歌载舞。维族舞蹈下肢的动作似乎不多，但手臂的动作却十分丰富，手臂和着欢快的新疆音乐盘旋扭动，似水流，如风摆，柔若无骨，变化无穷；再配上头部的动作，真如“净土变”中翩翩起舞的仙女。真不愧是能歌善舞的民族。一边吃着香甜的葡萄，一边目不转睛地观看歌舞，神仙洞府也不过如此！

但要真正领略葡萄的风韵，葡萄沟是不能不去的。那里不仅葡萄的品质最佳，产量最大。而且已辟成一处人人必至的旅游胜地。葡萄沟是火焰山下的一条山沟，青灰色的砂岩形成的山上寸草不生，而沟里却是一片郁郁青青，一股清泉哗哗地欢歌，穿沟而过，似乎能感到一股凉气。那雪山冰峰融化的清水，或汇成河流，或流进戈壁滩中，变成暗流，又从地上、山间涌出，如同乳汗般涵养了天山南北的万物生灵，也使葡萄沟的葡萄吸足了水分，蓬蓬勃勃地生长。