[游记]新疆喀什风情美食：冰渣酸奶

到新疆旅游素有“不到喀什不算来过新疆”之说，的确喀什是维族聚集最多的地方，汉族人在那里是少数民族了。喀什的老城、街头、饭馆、食摊。。。到处充满了维族风情。其中冰渣酸奶特好吃又好玩，看维族人 嚓！嚓！嚓！的凿冰块，加蜂蜜，甩起来，那样子可真好玩。特别是那冰块是哪儿来的知道么？是去年冬季从河里用车拉来的雪山冻冰，平时封存在地下冰窖里，夏天挖一块出来卖冰渣的。冰块很清澈、很晶莹，嚼在嘴里冻得牙齿疼。

地点：新疆喀什市艾提尕尔清真寺广场夜市 价格：2块/碗

下面是制作冰渣酸奶的全过程：

(冰渣酸奶的制作过程连拍)