[游记]飞客游记

哈哈既然大家对大盘鸡很感兴趣，那么偶也来凑个热闹，去过合肥一家很地道的新疆饭店“阿克苏”。

这家菜的分量很足，我们点菜的时候老板不停地说“够了够了”，最后总算在他的极力劝阻之下力争点了四个菜：老虎菜、中盘鸡、手抓羊肉、土豆丝。

先说老虎菜，洋葱、番茄、辣椒一起凉拌，很特色的酸辣味道。点的时候真不知道这个是什么，于是老板向偶们解释了很多很多，大意是素菜一起凉拌，还说新疆人在天很冷的时候回到家，吃上一盘这个菜，马上心里就很舒服----大意如此啊，反正他那个话偶不是很能听懂！

老虎菜

点评：凉拌的洋葱估计内地人基本接受不了，偶也顶多做生菜沙拉的时候放几个洋葱圈而已，但是味道还算可以，很开胃的！不敢生吃洋葱和青椒的人可以拣里面的番茄，酸辣番茄比起偶们糖腌的来别有一番风味。

中盘鸡，这么大的盘子叫中盘，可见大盘鸡有多壮观，汗一个……鸡块不少，土豆烧的不烂，但是真的好吃，合偶的口味哦！偶们点主食的时候老板不让点，说是可以下面条在什么菜里，原来就是配这个菜的！

热腾腾的中盘鸡

满劲道的手擀面，直接放到浓浓的汤汁里浸泡，配上大块的土豆和大块的鸡肉，吃得偶没有任何减肥的欲望了！

手擀面

好大一碗面

手抓羊肉，也是中份，也是一样的大盘！！

羊肉

上菜时老板特意跟偶们介绍，这个羊是从老家空运来的绵羊肉，他们新疆人平时就象这样清炖吃，在家怎么吃在这里就怎么烧。偶对空运一说比较怀疑，不过并无大碍。首先偶基本不吃羊肉，但这个菜偶还是破天荒吃了2块，因为绵羊居然能被清炖到一点不膻真是佩服，配菜里大块的胡萝卜肯定是有一定功劳的。

手抓羊肉

另外，我估计这个肉肯定在过水以后用了冷水烧，因为肉不是平时吃的那种酥烂的，而是一块一块要很费力地才咬动。

最后是土豆丝，这个菜真对不住大家！！偶当时问老板有没有素点的菜，他告诉偶有“兔子丝”，偶说兔子不是肉么怎么是素的呢？他就一再强调这个绝对是素的、是新疆特产的，偶就点了这道“兔子丝”。结果菜上来一看，其实是“土豆丝”！！！！！同志们啊，学好普通话真的很重要啊…………

土豆棍子

这个菜要给偶爸爸看到肯定嗤之以鼻：刀功也太好了，根本就是土豆棍子！不过长的难看不影响味道，加了孜然的酸辣土豆丝，没吃过吧，呵呵！

这个店不推荐谈恋爱的、谈生意的、爱干净的、特秀气淑女的等等这类人，在你想吃正宗新疆菜、听地道新疆歌、体会大块吃肉大嘴吹牛的豪爽时，可以去试试。跟胖胖的老板聊聊，说不定他还会跟你说更多关于新疆的人和事！

地点：淮河路步行街的一条巷子里，哈哈巷子名给忘了，是李鸿章故居后面的巷子……

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