[游记]从吐鲁番到喀纳斯(中)

几间具有浓郁民族特色的砖结构楼房，兀自独立在一片灰黑的沙丘荒野上，据别人介绍，这是一位挖金矿发了财的维吾尔族农民盖的楼，有吃饭也有住宿。在这幢屋子二楼的大厅内，三面贴墙火坑呈凹字形，炕上摆着矮脚的大红桌子，我们分别盘腿围坐在炕上。维吾尔族小姑娘首先端上来的是香葱凉菜及西红柿、西瓜、哈密瓜、枣和馕。正餐还没有端出来之前，便差不多吃饱了。在座的吐鲁番一位宣传部领导告诉我说，正宗哈密瓜，其实出在鄯善。也难怪，这里的西红柿、西瓜、哈密瓜，尤其是瓜和葡萄，绝顶的甜。我更没有想到吐鲁番的鲜枣也这么好吃，个儿大，红红的，一咬又松脆又香甜；我是在这里第一次看到馕，新疆普遍烤烘的一种面食，它像南方的大饼一样，但却是烤烘出来的，比大饼厚实多了，有点硬，也有点咸，扳了一瓣，咬一口，就着酸奶，味道还是不错。我也是在这里，第一次吃到了以羊肉为原料的清真风味新疆主食：手抓饭和烤羊肉。饭香、羊肉的鲜嫩，使我的胃撑了老半天。一顿饭，便让我基本领略了新疆饭菜。

三

吃过中餐，我们直奔火焰山和葡萄沟。下午二三点钟，是新疆的中午时分，吐鲁番阳光晒落下来，一片火热。车子行进在没有树木掩映的土路上，卷起满路尘沙，偶尔经过村庄，路边的桑树叶子上蒙着一层黄沙耷拉着，我惊叹南方郁郁葱葱的桑树，居然能在这里经受这样的干燥和炎热。吐鲁番的中午，太阳底下更是炙人。车子行进在荒漠间，突然在一座赭红色的荒山上停了下来，小蔡说，让你们看看火焰山！

这就是《西游记》传说中的火焰山了？唐僧西天取经在此受阻，孙悟空借铁扇公主的芭蕉扇灭火的地方？火焰山其实是一横贯吐鲁番盆地中部近百公里的山脉，呈东西走向。当地人称此山为“克孜勒塔格”，意思“红山”。火焰山给人的第一感觉，是山体雄浑，重峦叠嶂，纵横的沟壑，形状怪异，如魔鬼脸上的折皱；其次是此山绵延百多公里，居然寸草不生；在火辣辣的阳光照射下，红色的山体更是热浪翻滚，如燃烧的火焰，让人惊心动魄。

葡萄沟是到了吐鲁番盆地必去的地方。其实该沟处于火焰山的峡谷中，南北长8公里，东西最宽处也只有2公里。现在通往沟里沿着水渠造了一条长长的水泥路，路面不宽，只能容纳两辆车交汇。汽车进进去去，正是旅游季节，葡萄沟更是繁忙。葡萄沟其实很热，背阴处或者在葡萄架下，却很清凉。吐鲁番的葡萄熟了，一串串挂满了我头顶。这里的葡萄种类很多，大大不一，形状各异，颜色不同，我根本叫不出名字。