[游记]来自布达佩斯

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东欧第一条“葡萄酒之路”

分类:我的精选随笔

发表于2005/01/10经济日报

波尔科尼亚村位于匈牙利外多瑙地区巴兰尼亚州南部的维拉尼丘陵北侧脚下，这里工业并不发达，也不富裕，但当地村民却依据现实条件，走出了独具旅游特色的——

东欧第一条“葡萄酒之路”

《经济日报》驻布达佩斯记者 周益平

不久前，记者同一群外国驻匈牙利记者一道前往匈牙利巴兰尼亚州的农村采访。在那里，一个叫波尔科尼亚的边远小乡村引起了记者的极大兴趣。

巴兰尼亚州位于匈牙利外多瑙地区南部，与克罗地亚北部边境接壤，是该国地理位置最为偏南的州。由于高速公路网络尚未触及该州，因此外国投资进入较少，工业经济并不发达。目前该州的经济总体发展水平处于全国中等偏下水平。波尔科尼亚村就位于该州南部的维拉尼丘陵北侧脚下，附近小湖清亮、河流潺潺。与匈牙利各地许多乡村一样，这是一座形状狭长的村庄：一条普通小公路蜿蜒穿过村庄，村民居住的房子依次建在紧靠公路的两旁。小村仅有108户人家、370人，是一个希瓦布人(匈牙利境内的少数民族，属于日尔曼人的一支)的聚居村。村里的教堂、大部分住宅与酒窖都是传统民俗特色的文物建筑。

穿着朴素、气质优雅的村长贝克·莱奥诺拉女士特意站在村中央那座古典风格的标志性历史建筑————红顶圆形天主教堂前等候我们的到来。在表达诚挚的欢迎后，贝克女士邀请我们前往她家里做客。继续前行几十米便到达一座普通的农家宅院。女村长本人也是希瓦布人，她家的客厅其实是一座具有日尔曼传统风格的简朴农舍。屋里刻意保留了土坯内墙，四周则以一些老式农具作为装饰，中间摆放着旧式的长木桌，地上的藤篮中盛放着新摘的栗子。贝克女士首先以当地特产红葡萄酒与自家制作的苹果汁、葡萄汁、梨汁招待我们。接着，便向我们说起了本村的情况。

在匈牙利，像波尔科尼亚这样的村庄算不上富裕，但它在发展过程中却迈出了可贵的一步。村庄地处匈牙利著名的维拉尼葡萄酒产区，但在到处盛产葡萄酒的匈牙利，这够不上是一种经济优势。只有葡萄酒，而且产品还卖不出去，这使很多葡萄酒产区的乡村贫穷依旧。过去，波尔科尼亚村几乎无就业机会，大多数有劳动能力的年轻人被迫前往二十多公里外的城市佩齐打工并最终迁居市内。

摄影师出身、能讲一口流利英语的贝克女士十七年前定居波尔科尼亚村，她很想为改变自己的村庄做点事情。她意识到，应该依据此地村庄的现实条件，参照西欧国家葡萄酒旅游的经验和模式，将葡萄酒与乡村旅游相结合起来，这才是乡村经济发展的惟一出路。于是，1994年里的一天，在贝克女士的大力推动下，波尔科尼亚村及附近地区五个乡村的村长在贝克家的厨房里聚会协商，成立了“维拉尼————希克洛什葡萄酒之路协会”。从此，东欧地区国家第一条“葡萄酒之路”就这样诞生了。如今，这条“葡萄酒之路”形成了一定的规模，已经串连起维拉尼葡萄酒产区的十一个乡村和城市。协会负责组织、协调并监督属于这条路线上所有地方的旅游业与葡萄酒市场营销方面的工作。这样，维拉尼葡萄酒产区的旅游业开始活跃起来，国内外游客不断增多；而且，维拉尼葡萄酒的名声也有了进一步提高，价格呈稳步上升趋势。

早在“葡萄酒之路”开辟之初，为了吸引观光游客，波尔科尼亚村创办了独特的“降灵节酒窖开放节”，如今已举办过十届。每年节日期间，不但有本地民间文艺和手工艺表演，还邀请国内外不少民间艺术团体前来村里演出助兴，并开放本村古老的酒窖迎接游客。游客们花费1000福林(约5美元)购买一个葡萄酒杯，凭此酒杯即可进入15个酒窖品尝当地产的各种葡萄酒。客人找到自己喜爱的品种后，就可当场购买。现在，越来越多的游客从国内布达佩斯等大城市、甚至德国等地慕名前来波尔科尼亚村参加这个节日活动。