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不好意思,一上来就说吃,本性如此俺也没办法呀。好像俺们四川人都是这样的啊,嘻嘻,要不然也不会有独步天下的川菜了。按照时间顺序,把这几天的美食叙述一下: 9月19日晚餐 刚到昆明,是接风宴,地点在宾馆旁边的江川三道菜,是一个什么少数民族的菜肴,记不太清楚了。一进去就是特别有民族特色的桌椅,桌子很矮,估计第一次坐的人肯定不会习惯的,不过俺好像在四川见过这样的,所以也没觉得特别奇怪。倒是其它几个师兄弟觉得比较新奇。为了照顾我们这些外地人,专门到了一个有高桌子的包厢然后开始腐败。罗嗦的话不说了,就说说比较有特点的菜吧。这个餐厅号称三道菜,就是以鱼、羊还有鸡出名的,所以首先就来了一大盆鱼,(名字忘记了,这人一上了年纪,唉……)我看做法和川菜有一些相似之处,鱼肉鲜嫩,味美可口。不过觉得怪怪的,好像有股牙膏味,一说大家都觉得有股牙膏味,后经东道主杨姐解释才知道昆明人做菜喜欢放薄荷叶!呵呵,怪不得了,不过很快我就喜欢上了吃薄荷叶,盆里的薄荷被我一个人给捞光了,嗯,很特别的味道,怀念呀。然后就是牛肝菌,这种蘑菇是昆明这里的特产,味道极其鲜美,可就是有毒,如果没有做好的话就会食物中毒的哦,带着必死的决心猛吃牛肝菌,嗯,不错,可惜就是不能往合肥带,要不弄点回来就好了。一盘羊肝,味道很好,不知道是怎么做出来的,还有就是炒丝瓜藤,据说昆明都不怎么吃丝瓜,都改吃藤了。味道果然不错,于是猛吃,俺发现俺总是对这些稀奇古怪的东西感兴趣,嘿嘿。不得不提的是那里的冰稀饭,味道甜而不腻,里面还放得有透明的皂角,看起来和珍珠一样,又好吃又好看,推荐。另外 还有很多菜,不过记不太清楚了。 9月20日午餐 中午的时候就开始坐车前往隧道现场了,到了隧道大家还没有吃饭,于是就去了一个回族餐厅,上菜以后照例是浓浓的牙膏味,俺又拼命捞牙膏吃,哦不对,是捞薄荷吃。这个回族餐厅的菜好像没什么特色,不过有一盘辣子鸡真是令人震撼,那是多么大的一个盘子啊!直径有半米,上面堆了一堆辣子鸡,就是辣子+鸡肉。当时俺就想:按照咱们食堂打菜的方式,一勺多一点卖3块,这份菜至少得卖150吧!嫩黄瓜蘸酱好吃,嗯,连吃了三根,大葱蘸酱好吃,嗯,又猛吃了几根,不过这里的葱都是最嫩的葱白。此外按照回族口味做的牛、羊肉吃不太习惯,不多做评价。最后假装抽烟,跟小姐要了一个打火机以便做试验用。 9月20日晚餐 晚上的时候咱这边又来了一拨人与我们会合,于是又是一顿接风宴,这回是去吃昆明的粤式海鲜。说实话我觉得海鲜真是没有什么好吃的,可能是吃川菜的口味太重了吧,淡淡的海鲜不对我的口味。不过席间还是有一道汤特别好,是用昆明三种特产蘑菇熬的,那个鲜啊。东道主杨姐还提议等试验结束之后去吃蘑菇火锅,期待中……最后假装抽烟,又跟小姐要了一个打火机以便做试验用。 9月21日早餐 早餐是在宾馆旁另一个饭店吃的,是粤式早点,就是电视上经常出现的那种推个小车,上面用各种各样的早点,各种早点都拿了一些,尝了尝,感觉就一个字:甜,俺吃不惯甜的东西,最后要了一碗酸辣米线,并要求多加一些辣椒。最后捧着米线俺开心地笑了,味道不错。 9月21日午餐 午餐是在消防总队附近的一个回族饭店吃的,又是回族的,呵呵,云南的回族兄弟多嘛。本以为和上次的菜肴差不多,结果去了才发现差别很大的,这回又吃到了一些奇怪的东西。首先是一种叫做鸡油菌的蘑菇,蘑菇个头很小,颜色金黄,就象鸡油的颜色,一般大的酒店都不会有这道菜的,因为收拾起来很麻烦,吃起来味道也比较特别。牛肝菌是每餐必点的菜,这次也不例外,芋头花炒茄子,呵呵,多么奇怪的菜呀,不过我觉得不太好吃耶。凉菜不错,是三种凉菜的拼盘,其中有俺最喜欢吃的折耳根,呵呵。此外有一盘牛肉,用油炸的干干的后再炒的,好吃。其它的菜就跟上次的回族饭店差不多了。 9月21日晚餐 下午在隧道内一直忙着布线,一直忙到晚上9点才开始吃饭,这次由于是在荒郊野外,于是就开车到了附近的一个农民开的小饭馆里凑活了。哇,一进去后就感到特别的熟悉,跟俺们那里的农村好象啊。上的菜全都是用猪肉作成的,一个赛一个的腻,嘿嘿,于是在学校自称为食肉动物的我们第一次斯文了,剩下了一多半的菜没有吃掉。值得一提的是,这里做的蹄膀肉还是很好吃的,感觉比黄山路上的要好不少。还有在这里看到了云南十八怪的另一
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