[游记]根特的春晚 游记

期间，人手短缺的问题就很突出。但是这也丝毫不影响我们筹办春晚的热情。周五晚上，我们简单用餐后就迅速聚集在学生公寓，一起开始对鱼肉类的初加工工作：鱼要剪须，开膛破腹；大虾要剪头，去除黑色的肠线；猪肚要去除胃壁粘膜；还要洗净牛肉，绞碎肉馅，等等。别看都是些毛头小伙子，在家可能都没下过厨，但在这里却做得有板有眼，一丝不苟。然后把部分鱼和肉类被分散地储藏在为数不多的“老根特”家中。 周末“大厨”夫妇俩就在自己家里开始了烹饪：豆腐在油锅中发福成豆泡；猪肚，口条和牛肉在卤汁中千熬百炼；大虾和鱼片则沉醉在鲜美的料汁中——可口的美食就这么一步一步地走向我们。我们能够看到的是精美的食物，但是我们想象不到的是：他们家厨房客厅中久久不能散去的油烟味。

最辛劳的时刻从晚会当天的早上开始了：完成了水果，蔬菜，酒水饮料的采购后，还要把它们运到活动场所(通常租借的场所在当天上午11点左右开门)。下午2点左右，帮忙的志愿者们就陆续到达，大家分工负责：有布置会场的，有负责接待的，有在厨房工作的。这期间：5～6个品种的凉拌蔬菜就绪；各式各样的水饺不断累积；春卷，咖喱角，大虾，鱼片被炸成桔黄色；冷冻的烤鸭经过烤炙，已经是香飘四溢了!谈到饺子，不得不提在2006 年，所有的饺子用面，全是一位祖籍南方的男士一人所揉。这次活动期间，应该是他人生中与面粉“亲密接触”最多的时光了。

欢快的人群在大厅中已经就座，其中不泛非华人的友人前来助兴。整个会场红灯高挂，桌无虚席，四处洋溢着欢歌笑语的新年气氛。中国驻比利时大使馆的教育参赞及其他工作成员每年都同我们一起欢渡新春佳节，他们的到来把节日的气氛又推向了新的高潮，同时带来了祖国人民殷切的希望和良好的祝愿。在欢乐的乐曲声中，人们一边品尝精美的菜肴，一边欣赏歌舞节目。望着琳琅满目的，久违了的家乡菜，我们忘记了身处异国他乡，感觉与祖国更加贴近了。文艺节目都是在学生会的精心组织下，在业余时间里自编自排的节目，一般短小精悍，反映了留学生自强不息，团结友爱的精神。由于节目来自生活，表达了他们的真实感情，常常赢得热烈的掌声。在表达了祖国对我们的关怀后，节日的盛餐也开始了。一道道丰盛的食盘满出空进，热气腾腾的饺子满载着节日的气氛倍受欢迎，很快就被一扫而空。大家尽情享用美食的时候，在后台厨房默默站立工作了大半天的大厨夫妇仍然坚守一线，不停地颠锅转铲，煎煮烹炸!长时间劳作后，饿过了劲，即在厨房草草浅尝。在大家观看文艺娱乐的时候，他们又带疲惫之身默默地开始了清洁工作。以至于不知情的人们问他：“你是开中餐馆的吧？” 很多人也管施姐叫“老板娘”。在国内很难想象，真才实学的知识分子会这么专业地，敬业地，真诚地，毫无保留地，不计个人得失地为同胞服务!