[游记]勃艮第全攻略之唯美的勃艮第

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在巴黎人心目中，只有勃艮第才是唯美的。
一千年前，西笃会的传教士们，在索恩河畔栽种下的第一株葡萄树，开启了勃艮第葡萄酒伟大历史的辉煌进程。很多个世纪以后，当年的这株葡萄树已成为勃艮第的一个标志。在伟大的佩尔纳酒庄，这株已被制成雕塑的葡萄树上撒满了金色的阳光。在阳光里，晶莹的露珠正在为葡萄进行洗礼……
这就是勃艮第的精神，西笃会留给今天的一笔财富。它告诉人们，只有大自然的洗礼，才是对葡萄树最好的呵护。几千年来，勃艮第人恪守着这一古老而美丽的传统，于是，土壤和阳光成为勃艮第人认定优质葡萄园的唯一标准，于是，唯美便开始在这片土地上滋生起它的精神和力量。只有勃艮第能被认为是唯美的。
还因为目前它是全法国酒区内，保留手工作业最多的一个地方。精心的采摘使得勃艮第人对葡萄倾尽了极大的人文关怀。而这种人文的关怀时刻被融化进红色的浆汁内。英国作家王尔德在他著名的《我的死去了的回忆》一书中，曾经这样描述他心中的勃艮第：“那是我迄今唯一能想得出来的让我一辈子安宁的地方，唯美的境界里有着我生命的唯美归宿。”
追随勃艮第唯美而去的，又岂止是王尔德呢?那阳光下的葡萄树涌动着生命的源泉，时刻在洗刷着人们灵魂的缺憾……

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