[游记]川滇之行之二——昆明

昆明在我们在的时候一直天清气爽的，从不象长春这里暴土扬尘的。倒是由于海拔高的缘故，光线很强，本地人说他们的皮肤都不太好，紫外线照射过久的缘故，据说土著的少数民族多女性从事生产劳动，久晒之下多又黑又丑，因而“云南十八怪”有一条就说：十八的姑娘象老太。

昆明的鲜花想来最是著名的,有大型的鲜花市场,在飞机场随处可见不带一大束鲜花回家不甘心的人们。可惜了我一直不曾有空去鲜花市场走一趟。倒是偶然在昆明的沃尔玛随意买几块包装上写着鲜花饼的小点心，以为不过是商家换汤不换药的把戏，不见得是真鲜花馅。后来在去九寨沟的路上作了临时充饥之用，不想居然是真正美味的鲜花馅，等再四处寻觅想带些回来时已不可得，方悔不该以了小人之心来揣度云南的食品。更想到街道上电视里到处是“诚信云南”的宣传，数次打车确证出租车司机的诚实信用，更兼后来所见导游、宾馆的一票否决制颇具的震摄力，不由不对云南肃然起敬。在这个时代，令人可以敞开心胸去信任的机会还能有多少呢？

还是得谈我的最爱——吃。

云南最著名的米线，我们特意去“（江氏兄弟）桥香园”品了份大的，30种配料装在小碟里，外加一碗生米线，一大碗热汤，由服务员杂耍般送上来，就不管了。看着摆了一大桌子的东西无从下口，忸怩半天克服了怕被笑外行的心理开口问煞有介事已经吃上了的人，却也是游人，脸泛红笑道也是胡乱吃的，心下释然了再四处打听起来，都是生手，只打听到热汤倒在米线上即熟可食，便窥破了全都是外地人，壮了气势，大刀阔斧地把配料们也都胡乱添到汤里，果然即添即熟，足见汤之热，却独特在不见汤冒热气。小友一副颇具成就感的样子，说好吃。对面又新来一伙人，本列着架子装做会吃，良久实在眼馋了我与小友的吃相，终于厚起脸皮问我俩吃法时，听见我们原也是不知，不禁相视而笑。这一餐乱吃下来并不得米线之精髓，倒是在一处市场附近吃到一家原公家食堂的很便宜的豆花米线，大大地荡气回肠，想这小吃还得到小地方吃才得品真味哩。不过各“桥香园”连锁店的小零食蛮好，有木瓜熬的果冻样的粥，忘记叫什么了，很适合女士吃，又清凉又美容，而男士则有“血旺”可吃，类似血豆腐，很补的。

捡一条小巷子专门去品各种小吃。据说云南烧烤是很出名的，连韭菜也能烤来吃，还有各式各样的鸡枞（音ZONG，我理解就是咱们所说的蘑菇吧），时间太紧，无福享受，倒尝了一回云南的青菜，微苦的，象扒油菜的做法，象是什么爬藤植物的须蔓。曾风弥大街小巷的油炸臭豆腐，在这里可是小巫见大巫了，烤的、炸的、臭的、香的、沾甜料的、沾咸料的、沾辣料的，多种多样，看都看到你眼花。炸洋芋把云南的土豆用油炒到又面又香，让我这爱土豆的人百吃不厌。一碗脑花快吃完时问了一下，居然说真的是新鲜猪脑做的，我差点吐出来，怪不得口感怪怪的。饵丝是较厚的面片，饵块是可包裹甜、咸等各味馅料的面饼，我分析是米粉做成的，特别是饵块，口感有些象朝族的打糕，我喜欢饵类多过米线的。心曾向往的烤乳扇却令我大失所望，象摊开的一张薄饼，也卷了可选味的馅料来吃，却过于坚韧了，十分考验我的门牙，味道似不甜的奶糖，可能这家做的不好，据大理的导游说这是她觉最好吃的小吃呢，不过在大理吃到油炸的乳扇倒满不错。

这里并不真正出产热带水果，但毕竟近水楼台，这个季节菠萝蜜和山竹我们是大大地过足了瘾，论公斤的买呀，呵呵。菠萝蜜是怪怪的有点发臭的甜，而山竹则是比运到北方的水灵百倍了。

在昆明购物，夜晚是黄金时间，到了这时什么都会