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本站原创 查看: 1次 波尔多的不朽意义，在于它的辉煌的历史。这种历史辉煌凸现出来的脉络，便是它的一种永恒不灭的精神。
当葡萄的硕果挂满在纪龙德河边，当红色的汁液渗透进梅多克的土地，永远回响在这片天空之下的是拿破仑在1855年视察波尔多时留下的预言：波尔多将引领法兰西前进……
其实，早在公元2世纪时，当古罗马的军队带着葡萄种子来到这片神奇的土地上时，一位名叫伯纳的士兵，就曾发出感叹：这是个能酿出好酒的地方啊。后来，伯纳倾其一生，种植葡萄酿制好酒。如今，在圣埃米利永的土地上，树立着伯纳的纪念碑，上面刻着“波尔多葡萄酒的先行者”。这就是波尔多的不朽，在伯纳以后，无论是蒙田还是卢梭或者是雨果和伏尔泰，波尔多都作为一个永恒的主题，存活在他们的散文、诗歌和小说中。
蒙田在他的散文中，用“情人”来形容波尔多： “当我有一天扑进她的怀中时，我感受到的是一阵目眩和心跳。波尔多，你用醇美的汁液滋润着我的心田，就像是情人的眼泪，让我迷茫……”而雨果面对波尔多则抒情地写道： “潋滟波红的纪龙德河水，永远地流淌在我的心中。”卢梭在《爱弥儿》一书中，竟用了五千字来描述他第一次来到波尔多玛歌村时的情景。他说，那天黄昏，面对玛歌，他恍然有一种隔世的感觉。于是他感叹： “是什么样的土地，能滋养得起这样的村落呢?”从古罗马开始，一直到今天，是圣埃米利永高丘上的葡萄园，是梅多克砾土上的酒窖，是一代又一代的酒农们，凝聚成了波尔多不朽的力量 和精神。
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