[游记]Re:Re:感受英伦伦敦、牛津剑桥、爱丁堡、高地图文游记/攻略.

在我开始写这篇游记的时候，J就建议我，既然游记里有交通、住宿、游玩，那么再加上个饮食篇就完整了。这有点难倒我了，不知该如何起笔。首先，我不是个讲究吃的人，其次，我深信“英国无美食”这句话，因此我在英国没有为找好吃的费过神，一日三餐基本都是随便对付的，连去体会英式早餐的计划都取消了。我猜想每一位到英国这个消费昂贵的国家旅行的穷游儿都和我一样，感兴趣的不是有什么好吃的，而是如何在吃饭上省钱。

每天早上我或者是在hostel里吃大陆早餐（continental breakfast），或者是带面包、酸奶和苹果出门，随便在路上吃。所谓的大陆早餐，内容很简洁，面包、奶油、果酱、牛奶、果汁、茶。味道就不要指望了。在伦敦住的那家hostel早餐免费，分量任吃，所以我每天都吃得鼓鼓地出门，在苏格兰住的hostel早餐都在2胖子左右，分量也可以让我吃饱。在hostel吃早餐的好处是吃的时候可以和其他背包客聊天，也许可以为吃完早餐后的游玩提供有用的信息。

我在英国的这段日子，最奢侈的是在伦敦的唐人街吃过两次晚饭，一次是青菜鸡丁，一次是鸡蛋炒饭里面加一点点青豆，这在国内就是很普通的快餐，但在唐人街的价格就翻了十几倍，都是4.5胖子，再加1胖子的服务费，合人民币将近90块钱，一顿饭吃下来真是心痛啊，可是我竟然连着吃了两天，不知道哪根神经出了毛病。伦敦的唐人街上大多是香港人，一出leicester square地铁站的1号出口，就可以听到满街的粤语，餐厅的风格也是香港的，饭菜的味道也是香港的，所以你可以想象实在没啥好吃的，香港无美食嘛（哎哟不好，香港同学的板砖飞过来了，偶闪~~）。以我的意见，如果是一个人旅行，去唐人街吃饭的计划可以免掉，实在想吃中国菜，还是等人多的时候再去吧。我在吃过了唐人街的两次贵得离谱的晚餐后决心自己动手，丰衣足食。

在苏格兰，每天的晚餐我都在hostel做。就像在前面介绍的，每家hostel都有设备完善的厨房，这就为吃饭省钱提供了很大便利。在超市里买好了食物，就可以回hostel做饭。如果食物买多了还可以放到冰箱里，留着下次用。英国的超市连锁非常发达，即使是在小镇里，也可以看到几大超市的身影。目前英国最大的超市是tesco，此外还有Sainsbury’s，the co-operative，以及百货公司M & S专门卖食品的独立超市M & S simply food等。我在除了Sainsbury’s之外的三家超市都购买过食物，比较这三家的东西，价格最便宜的是tesco，他家的酸奶味道也很好，而M & S simply food的色拉和面包是三家当中最好吃的，水果也最新鲜，不过价格最贵。Tesco的服务好，通常英国的商店晚上不开门，但我在inverness的时候，晚上9点半还能在tesco购物，不过买单的时候没有收银员，得自助买单。

最有趣的一次做饭是在oban的一晚。当时kate问大家有没有兴趣一起吃晚饭，加上我一共有8个人举手，她又问有没有人愿意当厨师，两个澳洲女生举了手，神差鬼使地我也举起了手。Kate领着我们三位厨师跟着lynn去买菜。Lynn开车把我们带到了tesco。在车上的时候，我对于晚上做什么菜心里还没有底，就和那位蹭我们的车去为自己买东西的加拿大女生讨论，她竟然毫不留情地批评我，连做什么都不知道就不要主动请缨当厨师，坐着等吃的就行了，这令我很沮丧。我听到那两位澳洲女生在讨论要买鸡肉，就想是不是做个啤酒鸭，后来想想超市里太大，找酱油、八角这些配料恐怕很难，又不知道它们的英语怎么说，估计没法问人，所以还是否决了这个方案。

到了tesco，我们三位厨师推着购物车分头行动，我看着琳琅满目的食品，渐渐想出一个方案，决定煮个汤，于是买了鸡肉、上海青、蘑菇和面条，然后和大家一起回hostel。

开始做饭了，两位澳洲女生和一位澳洲男生一起，洗肉，切肉，切青菜、辣椒，烤长面包，煮意大利通心粉，忙得不亦乐乎。我也忙开了，但始终独自战斗，kate跑进来问要不要帮忙，我也没让她插手。煮汤的时候发现我用的炉子有毛病，火不能关小，每次一把火调小，它一会儿就熄灭了，还打不着火，于是那位澳洲男生过来帮我用火柴点了几次火。后来我知道他名叫Ross，和Friends里的男主角之一，考古学教授Ross同名。我觉得他和电视里那位Ross一样憨憨的很好玩，所以我一看到他就想笑。两位女生当中的一位是他的女朋友，名字说了两次我都没记住，她说她曾做过厨师，怪不得给这么多人做饭如此得心应手，指挥两位同伴也井井有条。我心里叫她Monica，因为Friends里的Monica也是一位厨师，不过电视里Monica是Ross的妹妹而不是女朋友。

当饭菜摆上桌的时候，很明显三位澳洲人齐心协力做的烤面包、意大利通心粉和色拉大受欢迎，我的汤比较受冷落，而且我发现我放少盐了，每一位喝汤的同学都一个劲往碗里搁盐。Julie原来就说她喜欢吃泰国菜，不喜欢吃中国菜，我本想通过亲自下厨来改变她的想法，可是，唉，我真是太自不量力了，这点三角猫的功夫怎么可以拿出来献丑呢，也许我的这碗失败的汤让Julie坚定了从此不吃中国菜的决心，真是罪过啊。

Ross和Monica真是好人，他俩亲密地坐在我对面的一张椅子上，轮着你一口我一口地喝我做的汤，称赞味道很好，Ross还给我倒了一杯葡萄酒，谢谢我做出这么美味的汤。作为回报，我把Monica同学的厨艺狠狠赞扬了一翻，她高兴得和我碰酒杯。Lynn专门从桌子的那头跑来我这头，喝汤给我看，连说delicious，但我知道她只是在安慰我，因为她是用小茶杯而不是用碗来盛汤的。我做的这一大碗汤这么多人最终都没喝完，由那位加拿大女生端着进了厨房，她是负责洗碗的。她洗完碗出来跟我说：“你做的汤很美味，谢谢你。”我很感谢她这么说，不过我相信她不会觉得汤好喝，因为她在饭桌上没碰过汤，难道会偷偷地在厨房里喝？但无论怎么样，我都很感谢所有称赞我的人，无论他们是否真的认为那是美味，至少他们的感谢肯定了我付出的劳动，即使我的成绩不理想，也是对我的鼓励。

关于吃的，最后说一说苏格兰的haggis，这种食品算是苏格兰最有名的美味了，但我不敢尝试。它的成分主要是羊的内脏，包括肺、肝、气管和心脏，剁碎了合着洋葱、辣椒、胡椒、牛油、麦片和盐，放到羊胃里面包好，煮2-3小时。我原以为只有中国人才吃动物内脏，想不到苏格兰人也吃。羊的内脏我想着就觉得很膻，这样的食物是不敢尝试的。似乎西洋人都很喜欢，我在爱丁堡的来自美国、澳洲、德国的三位室友都说haggis非常好吃，毕竟是喜欢吃肉的人。在我将离开爱丁堡的时候，美国室友才告诉我还有一种素的haggis，是用麦片做的，很好吃，可惜我马上要离开了，没能尝试。也许以后去爱丁堡可以去品尝一下素的haggis。

吃的说完了，说说饮水吧。出门在外，每天都要喝大量的水。英国的瓶装水很贵，一瓶500ml左右的水要1胖子。如果每天都买瓶装水来喝，是挺大的开销。最好的方法就是喝完瓶装水后把瓶子留着，灌自来水。但要注意不是所有自来水都可以饮用的，一般可饮用的自来水都会有标志。Hostel的厨房里通常有好几个水龙头，但只有1个写着此龙头的水可供直接饮用。在公共场所，我记得大英博物馆的洗手间外面有个水龙头的自来水可以饮用。除了自来水之外，还可以在hostel里烧水，应该算是最卫生的饮水了吧。厨房里都有咖啡壶，用来烧水灌到瓶子里正好。我发现英国的矿泉水瓶子不怕烫，把刚烧好的水灌下去竟然不会变形。

关于饮食，只能写这些了。这次旅行做的最后一件事也将是我的游记的最后一项内容，退税。

在英国，购买的所有商品都含税，对于英国人来说买东西交税是义务，而对于外国人来说，除了食品之外的商品都可以免税，但只能在离开英国的时候办理。我在离开英国的前一天在商店里买了将近60胖子的东西，买单的时候问收银员是否可以退税，她收完我的钱以后，打出一张很复杂的单子，然后订在一张纸上，告诉我填好里面的内容，就可以在机场退税。我把单子拿回hostel研究，原来税占货款的15，但退税的时候不是全退，还要扣一个管理费（administration fee），所以最后退回的款大约只占税的一半。单子上要填的内容包括名字、国籍、护照号码、信用卡号码、抵达和离开英国的时间。

即将离开英国的时候，我一到gatwick机场就去找退税的地方，但机场的指示牌根本就没写。问了一位工作人员，她告诉我是去tax office办理，是在安检区右边的一个小门拐进去。我好不容易找到了tax office，却没看见人。出来问安检区的人，一男一女两位工作人员说tax office 24小时都有人在的，不可能没人，我说的确是没人，估计那男工作人员认为我没找对地方，就说带我去，到了那里，发现是没人，于是他问我来自哪个国家，我告诉了他，他就拿起墙上一部电话，不知道拨了个啥号，然后和电话那头说：“你在哪里，这里有一位中国旅客要办退税，你能不能过来？”电话那头要求和我说话，他就把话筒递给我，我接过来说hello，听到那头问我要飞去哪里，几点的航班，我告诉他以后，他说立刻回来。大约3分钟以后他回来了，我把单子、护照和机票递给他，他都没看，啪的一下在单子上盖了个章，就告诉我过了安检去travelex可以领现金。我没想到这么容易就办好了，他竟然也没要求开箱检查我买的东西，早知道在甘泉的柜台办完check in再来退税，提着那么多行李跑过来挺辛苦的。

过了安检区看到了travelex，我把盖了章的单子递进去，那人却把单子退了回来，说我不能领现金，我说tax office的人告诉我来这儿领现金的，她说你这是信用卡退税的单子，不能领现金。我问她怎么办，她说要邮寄到tax free refund ltd.，我说那我岂不是得回国才能寄了，我又没有邮票和信封。她把我的这张单子拿过去，把和单子订在一起的那张纸叠了一下，就变成了个信封，上面还印着UK Tax Free Refund Ltd.的地址，她说你看，信封在这里，你不用去买，邮票也不用买，把它封好，投到你后面的邮筒就可以了。我一转身，发现在我后面，候机厅的角落里蹲着个红色的大邮筒，这机场的设施还真是齐全。

把信投入邮筒，我的退税程序就办完了，但到目前为止，信用卡上还没有收到退回来的税款。因为这是第一次办没有经验，有些问题我还不太明白。退税方式无疑有两种：现金和信用卡。显然现金是最直接和最快的方式，但是如何才能以现金方式领回退税？这和商店有关还是和买东西的时候支付的方式有关？我这次买的东西是用信用卡支付的，不知道这是否是他让我用信用卡领回税款的原因？如果这和商店有关，那么在买东西的时候最好问清楚店家能否用现金退税。以后去欧洲，我会注意这个问题。