[游记]漫步苏格兰

来英国1年了，一直没有机会去游历苏格兰。我自从踏上英国的土地就一直向往着能去威廉姆.华莱士的故乡。最初对苏格兰的印象来自“勇敢的心”中美丽如画的苏格兰风光。经过2周的准备，终于在08年的复活节可以开始我的苏格兰之行了。

考虑到我们是第一次去苏格兰，我们参加了一个旅游团（Travel by Coach)
，而有限的5天时间我们把行程的目的地放在了苏格兰的西海岸。第一天的行程是从我们住的英格兰东北部的Lincolnshire到苏格兰西海岸的Oban（Oban在古凯尔特语中意思是“小海湾”）。我们第一次体验英国的Travel
by
Coach，才知道英国的旅游团和国内大不相同。首先参加旅游团的主要是Old
People，我大概看了看我们团的平均年龄能达到65岁以上，我们的司机兼导游也有69岁了。老人团的特点就是能不动就不动，喜欢呆在车里。经常到了景区只有我们几个“Young
Person”下车，其他人宁愿呆在车上看风景。第二就是我们选择在Easter
Day来苏格兰天气不是特别好，尽管可以看到在夏天看不到的雪山，但寒风和时不时飘飞的雪花不适于户外活动。不过在飞雪和艳阳交替的日子里游历苏格兰也别有一番趣味。

先说说苏格兰在复活节的天气。现在印象最深刻的就是Oban地区的天气非常善变，记得第一天在Oban吃早餐，早上进餐厅的时候是蓝天白云，艳阳高照；坐下来就变成狂风大作，继而雪花飞舞，几乎可以到对面不见人的程度。几片面包片下肚时雪已经停了，不过风还在刮。等面包片吃完了，等待点餐时又变成蓝天白云了。吃完第一根香肠时又起风了，接着下起了瓢泼大雨。而吃完饭准备上车时已经雨过天晴，天边竟然出现了一抹彩虹。在这样的天气里坐在车里看风景成了我们这次旅行的主旋律。

苏格兰给我们留下最值得回味的是“青山、碧水、大牧场，风笛、短裙、威士忌”。大巴穿行在苏格兰高地的崎岖山路上，透过车窗能开到远处的雪山，错落有致的森林和草场，不时能看到羊群宛如绿色地毯上的白珍珠散落其间。而沿着海岸线的一面海水就像一块具有灵性的翡翠，不时有海风吹过泛起白白的浪花，海鸥在蓝天和碧水之间掠过。我感觉窗外的风景有点像青藏高原，但少了青藏高原的壮阔，多了几分秀丽。又有点像九寨沟，但又比九寨沟大气。（本来想在这里插入几张图片，可是图片太大，可以到我的相册里去看）我总算体会到久违的“车在景中走，人在画中游”。在这样绝美的景色面前，我感到自己语言表达能力的局限性。我已经几乎找不到合适的语言来描述这些美景。当时的感觉就像穿行在人间仙境。

苏格兰盛产牛羊及制品，美食中我印象比较深刻的是“哈吉斯”，利用羊或者牛的胃，填充以新鲜的牛肉和大麦制成。传统的苏格兰食用方法是将“哈吉斯”放在锅里蒸熟，由穿着短裙的侍者用托盘盛上，当着客人的面从长筒袜里抽出小刀，从中间切一刀，客人自己用勺子挖出中间的肉糜。吃“哈吉斯”的时候一定要喝威士忌，Oban当地就出产上好的威士忌，当地人比较喜欢的是以当地地名命名的威士忌，其味初入口时有点微辣，细品在橡木的清香后又有一点葡萄酒的甜味和涩味。当地人喜欢加一点冰块，而我则喜欢喝纯的，感觉很不错。在苏格兰的几天里我们按照英国人的习惯每天晚上都要“爬酒吧”。就是在每个酒吧只喝1杯酒，然后换个酒吧。尽可能去不同的酒吧，品尝不同的酒。我们平均每天都要至少爬4个酒吧。Oban的酒吧没有特别大的，都是很小的店面，但客人都很多，很多人没地坐就站着喝。英国人喝酒很简单，不要任何下酒菜，最多吃点薯片。但喝起啤酒来一个个都是海量。我总结下来就是不要和他们比赛喝啤酒，很少能赢。