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[游记]扬州冶春园游茗话 |
2007-08-02 tianya.cn |
冶春园傍阜种树,平地筑台,以东西为通途,又有曲径通幽。其西北花木深处,筑亭一事。其南有巨制盆景横列,或为石竹,或为松石,或怪石,或榆桩,大小皆与原物同大,犹如截取景观一角,绘为一幅横披,而又不同于画幅。 是园东首,沿河筑榭,修以短廊。廊东榭名“水绘阁",取义于明末如皋名士冒襄家“水绘园”故事。门额上有跋云:“城北附郭,昔有雉堞春云之胜。杯茗主人筑阁水滨,索额于余,因袭冒巢民旧称归之0 99①廊西榭名“香影廊”,取清初王渔洋所赋“衣香人影太匆匆’’句意。1953年之夏,余曾小寓水绘阁。每当月色临窗,树影轻摇之夕,听一声鱼跃水响,给人以清绝人寰,寂籁有声之想。而后,廊榭易主,改设几座为茶社。是园对岸,已成环城马路,虽有绿杨荫浓,不复有当年高墙壁立,流水浅深之胜。惟有小秦淮水,依然自北水关缓缓而来。沿河两岸拂柳,一抹夕阳,如在画图中。 前时冶春园的景物,大都背倚高岗,面南临水而筑。其园景主体,置诸西北岗下。步入园门,由东而西,过香影廊,路北有红砖层楼,是为旅社。红楼之西,乃“餐英别墅”。其问绕屋种树,叠石少许,绿荫满窗,小有园林之胜。余友许君,于园背北一隅,制作水石盆景,远销海内外。余往访时,满屋皆山,遍地是石。其大者成块,小者如拳。一经许君凿削,立刻联络成山,缀之以松榆,俨然真山再现,为扬州园林陈设,不知增添过多少清趣。余已忘许君名字,其人不修边幅,已逾不惑之年,仍旧孑然一身。除专志于山水之外,惟嗜美食而已哉。餐英别墅右邻“问月山房”,两者已连成一体,改作艺花与延宾之所。主人于南屋烹茶飨客,故余得小坐其间。屋有书画之清新,花草之幽香,疑是神仙居址,久久不思离去。 是园南沿,河上架桥,如竹之制,与对岸“小芋萝村”故址相通。后改是址为艺花之圃。昔时门虽设而常关,游人足迹鲜至。现改作花园,已对游人开放。是园特长9在于近郊临水,在于园林与茶肆结合。不仅可以领略那“绿杨城郭”之美,临水台榭之秀,尚可以品茗于河滨,尝新于水榭,或谈山海之经,或论乡土掌故。园游之乐,尽在于此! 今冶春茶社,仍以小吃见长,尤以“生肉蒸饺、黄桥烧饼、徽州油酥饼”为最。这是在富春茶社难以尝到,或是尝不到的风味,又为冶春园之游,添了一点特色。若再临河凭栏,觅好座头,与二三友朋,泡一壶平山绿茶闲话,亦当尘腑尽涤,不知人间尚有恼人的事。说起平山绿茶,还是近三十多年的事儿。记得1963年的暮春时节,前扬州市长钱承芳,邀我乘一辆戛斯69吉普车,从黃巾坝沿蜀冈西行,查看与鉴真和尚1200周年纪念活动有关的史迹,行至观音山鉴楼小坐,平山茶场待之以新茶,其色其香,不让于六安瓜片。其实早在唐宋时期,扬州蜀冈即已产茶,据唐朝进士毛文锡,在其所著《茶谱》中云:“扬州禅智寺,隋之故宫,寺枕蜀冈,其茶甘和如蒙顶焉!”蒙顶,乃四川之山名,在名山县西。山之最高处,名上清峰,峰有茶树,产量极小,入贡仅一钱有馀,唐人以此为贵品。时以蒙顶茶比喻平山茶,可见扬州绿茶之高了。余初尝平山茶时,味和而甘,确有名品气质。所以有几年,余舍龙井,而取平山,饮之不缀。未久平山茶粗放,品质不名的了。 |
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