[游记]秋天正宗太湖大闸蟹上市了

秋天正宗太湖大闸蟹上市了
苏州正宗太湖大闸蟹要上市了。太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质在行内也很有口碑。其实吃到阳澄湖好的大闸蟹都是太湖里大闸蟹，次一点的是用别的地方的中华毛蟹充当。挑选好的大闸蟹膏多、味鲜、够肥美，可以依据六个标准：1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。2.蟹壳拱起，尾部爆开。3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。　4.蟹脚底面呈象牙色。　5.蟹螯呈象牙色。6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。想自己亲手到太湖里挑好的太湖大闸蟹可以联系张放先生：13814869280 0512-66283821详情请见网站：httP://www.dongshanok.com
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