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[游记]卜家野鱼馆:好吃好玩“太湖渔家节”,草长莺飞踏青去

2008-05-22    sina.com.cn

卜家野鱼馆专注开发于鱼相关的菜品和挖掘“渔文化”。4月10至4月30日卜家野鱼馆的“太湖渔家节”开始了。将原汁原味的太湖水产和渔家文化呈现给了杭州的美食爱好者,白鱼、白虾、银鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、梅鲚鱼、鲢鳙鱼等丰富的渔产品和二十余款新菜将呈现给大家太湖的广博和文化。店里的厨师发挥奇思妙想,将最新鲜最时尚的元素都引入到了鱼菜的制作当中来,包管让您吃得满意,吃得开心。

用传统方式来演绎的雪菜炒银鱼丝、白虾干爆尖椒、银鱼捣成末做成鱼肉馄饨,是湖州太湖船家的土烧法,一切都是原汁原味的纯;用现代工艺炮制的铁板蒜香太阳鱼,肉质细腻洁白,滚烫的铁板,明亮的汤汁和浓郁的芳香刺激诱惑着你的感官;用时鲜蔬菜搭配做成的健康菜,荠菜银鱼汤,碧绿清亮,清香爽滑!用黑鱼丝和香菜包裹的南瓜卷可口又营养;另外别出心裁的创意菜芝士香椿鱼饼,用西方的原料和最本土的香椿的搭配做成的鱼饼特别的吸引眼球,味道一流!

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48e9b00e010008f7.html245阅读

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