[游记]到阳澄湖莲花岛上吃螃蟹

穿过九曲十八弯，飙艇十来分钟，穿过了一片荷花塘后，便来到了莲花岛。抬腕一看，从市区的外滩出发，前后不到2个小时。莲花岛地处阳澄湖中心，是一个不足3000亩土地的孤岛。岛上树木葱茏，“红瓦青砖”掩映在绿色丛中，甚至还有一幢欧式建筑风格的农舍，那就是蟹农富起来的见证。林金明年近古稀的母亲告诉我们，早先岛上只有12户人家，世代以种地为生，交通不便，与世隔绝，生活很苦。到了1992年，他儿子带头开始养蟹卖蟹，走上了脱贫致富之路。如今莲花岛成了“世外桃源”，来了许多岛外移民，现在已经拥有200户人家，700多岛民了，大多都以养蟹卖蟹为生。前几年林金明不满足现状，又在岛上开了这家“湖宗蟹舫”，自产自销。

“湖宗蟹舫”坐落在湖上，靠一座数十米的竹桥与岛上林家相连，蟹坊规模不大，造在一艘趸船上，大堂包房能放5桌。在这里，人烟稀少，只有鸡儿叫，狗儿跳，还有湖水撞击船坊的声音，它远离城市繁华和喧嚣，自然恬静，恍若置身于世外桃源的感觉。

看到来了客人，林妻到船头的渔网里，挑选了十来只大闸蟹，和婆婆一起忙活起来，不到半个小时，满满一桌农家菜端上桌来。

麻油拌香莴笋：又脆又新鲜，虽说这是再普通不过的家常菜，但不知林妻如何烹饪，竟让我们这些老吃客吃了还想吃。寻根究底，林妻回答，就是冷拌的，只不过刚刚地里采摘下来，比较新鲜。

油炸穿条鱼：小时候经常到郊区抓鱼，小河里就数穿条鱼最多，细细的小小的，最大不过小指长，因此只能观赏，不能食用。而阳澄湖的穿条鱼不知怎么“种气介大”，有“小梅黄”介大，大的甚至有20公分长，油里氽氽，味道真的有点像“小梅黄”。

炒螺蛳：阳澄湖青壳螺蛳个小肉肥，过去上海人炒螺蛳是不上台面的。但时下到阳澄湖吃螺蛳仅次于吃蟹，非常流行，一时阳澄湖青壳螺蛳身价大增。说来不相信，一碗炒螺蛳在巴城一些酒家要买到四五十元，但这里是奉送的。