[游记]苏州攻略（3-4）

苏州攻略（3-4）

三、美食与特产

特产：松子糖、玫瑰瓜子、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油咸糕、太仓肉松、乐器、苏绣、丝绸、碧螺春茶、苏扇、桃花坞木刻年画、湖笔、太湖银鱼。
中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“东酸、西辣、南甜、北咸”，苏菜属于“南甜”风味。

苏菜的特点是选料严谨，做工精细，因材施艺，四季有别，在烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并重视调汤，保持原汁风味。口味清淡趋甜，配色和谐。

著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。

苏州小吃亦闻名天下，密汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，都是脍炙人口，不可不尝。

苏州著名的苏式餐馆首推“得月楼”和“松鹤楼”。

得月楼（太监弄27号）的特色在于：因季节不同而适时变换菜谱。春天有樱桃汁肉；夏季有清蒸鲥鱼、枫蹄、荷汁粉蒸肉等；秋天有栗子黄焖鸡、走油肉；冬季则有出骨八宝鸡、煮糟青鱼、什锦暖锅等。

松鹤楼（观前街141号）创始于清乾隆年间，已有200多年的历史，是传统苏菜的代表。松鼠桂鱼、碧螺虾仁、焖肉豆腐等都是这家菜馆的招牌菜。

时下苏州最红火的的餐馆还有天竺、祥云、润记、清华、南开等等，这些“时尚新宠”比起“得月楼”、“松鹤楼”等“老字号”，价格更合理，服务更一流，环境更优雅。　
苏州的主要美食街有：太监弄、十全街、学士街、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街。

四、注意事项

注意：1.火车站或者汽车站出站口有很多推荐什么一日游或者旅馆的人，不要去搭理，只要你有一点犹豫的意思，他会缠上你半天！一旦成功，你就要贡献回扣了！他们推荐的旅馆多是脏乱差三个字。要不然，他会推荐你去，没有回扣才怪。记住：他们说不好的地方反而是好，他们说好的地方肯定就是不好，这就要逆向思维了
2.苏州的三轮车最好别坐，千万不要去听信那些外地车夫以极低的车资推荐你去什么地方玩。那些地方不好玩不说，车夫同样还能得到你贡献的回扣。记住：他们说不好的地方反而是好，他们说好的地方肯定就是不好，这就要逆向思维了。有时真可笑，我听到一个三轮车夫对一个小女孩说，苏州最好玩的是水乡民俗园，要看的特别是斗鸡表演。晕！！！

3.苏州所有公交车都能接受上海交通一卡通和无锡太湖明珠一卡通，而且票价有九折优惠。
4.北寺塔和东西山一些寺庙内有假和尚，以算命求签之由敲诈外地游客