[游记]"婺源"游记-"江湾及晓起"［之四］

告别汪口，向江湾进发。

汽车沿着小河边的公路行驶，没几步，一片盛开的油菜

花拽住了我的眼球。我沿着一尺多宽的泥径走往田野深处，

一片金黄的油菜和翠绿的植物包围着我。

雨珠被我撞落，花粉溅我一身。想象着我的肺叶象吸满

了水分的新茶，快乐地舒展，纯净而透明。

原野上这种熟悉的味道，使我感到亲切。犹如沿着梵高

画中那条被旺盛小麦所遮蔽的小路走去，穿过麦田，前面是

一望无际。

呵呵~~前面当然不是麦田而是江湾了。江湾因为是

******的祖居地而号称伟人故里。但在我眼里，她就是浓缩

了千年徽文化的一个古村。

江湾是婺源通往皖、浙、赣三省的交通要塞，为婺源东

大门。

这里山水环绕、风光旖旎、文风鼎盛、群贤辈出，孕育

了明代隆庆年间户部侍郎江一麟，明代工部主事江宏晚，明

代朝廷太医江一道，清代著名经学家、音韵学家江永，清代

户部主事江桂高，清末著名教育家、佛学家江谦等一大批学

士名流，村人著述多达88种，任七品以上仕宦者25人，是当

之无愧的婺源"书乡"代表。

一水一山一宅一树，仿佛天工造化。最具代表的当属古

村晓起了。

游过江湾，吃罢早饭，我来到了距江湾10来分钟车程的

国家级农业生态示范村——晓起。这里群山环绕、秀水横

亘，村屋居多的明清建筑，风格各具特色。

赶集的村民头戴斗笠、肩挑箩筐和游人一道从村旁的桥

上走过。桥下随波逐荡、流水潺潺、白鸭信步；石板上村妇

在捣衣，飞檐上炊烟袅袅。。。

穿梭在古朴典雅的明清民居中，我明白了什么叫徽派建

筑。

白色的马头墙，灰而黑的薄瓦，还有精美工巧的砖雕、

石雕、木雕，它们一笔一划地拼写成徽式乡村的图腾。走在

青石板铺成的小巷里，一不小心，就可能迈进一座官宅或商

宅。

其中"进士第"、"大夫第"、"荣禄第"等官宅气派堂皇，

前后天井，厅堂宽敞深进，大门口三级高阶和门楼精美的砖

雕图案，炫耀着主人高贵的身份（记住哦，凡门枋上刻着"大

夫第"、"进士第"、"尚书第"、"司马第"字样，就是官宅。）

在晓起，我发现几乎每户人家客厅的花瓶里都插着翠绿

的南天竹（当地人叫它青竹）。问了一个老伯，他热情的告

诉我，青竹代表万年长青，寄寓家族兴旺。

他们在交往中，必定要在送给亲戚朋友的礼品里放上几

片南天竹叶，表示世代友好。难怪他们的院墙边都要种上几

株呢。

卖樟木根的村民。看上去不到30岁，却抽着属于上辈人

的旱烟。是对传统的刻意承续？还是对古老生活方式的留

恋？还是......也许什么都不是。他们祖祖辈辈都是这样抽

过来的，没有理由！但我知道，绝对不是因为贫穷——那里

的村民其实很富裕的哦！

樟木根，据说是用来驱蚊虫除异味的。婺源有很多古

树，有全国罕见的大叶楠和国家一级树种江南红豆杉，最多

的还是樟树。这些奇形怪状的古樟树多有几百年的历史了。

他们张牙舞爪，树干虬曲，浓荫如盖，遮天蔽地，有着仅属

于古徽州的古意和沧桑。

在晓起，值得一提的还有这里的农家饭。在溪边老屋一

大户人家，有农家饭供应，这也成为晓起一道独特的风景。 婺源菜是徽菜中的地方名菜，婺源菜主要有：蒸、糊、

沌、焖、烧、拌、煎、烤等制法，最具代表性的有：清蒸红

鱼、糊豆腐、蒸肉、蒸鸡、蒸南瓜、蒸野菜等美味。在老

屋，最惹眼的当属荷包红了。荷包红，即婺源荷包红鱼。

据传， 相传明朝万历年间，户部右侍郎余懋衡（婺源

沱川人），告老还乡，神宗念其"代天巡狩"有功，特从御池

选出数尾红鲤鱼作为赏赐，后传入民间繁殖。因婺源水质优

良，气候适宜，逐渐形成一种特异品种。

此鱼竟成头尾小肚子大之形，恰似女人之荷包，故名荷

包红鱼。据饭店主人讲，民间求子亦食用此鱼，概取其外形

之故也。在婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红

烧。糊豆腐和粉蒸肉也很有特色。当地人喜辣，能吃到农家

菜算最有口福的了^^。

离开李坑前，当地的村民告诉我，现在江岭油菜花开得

正艳。那里的田园风光，是婺源最美处。但由于在修路，我

的车子是不能到达的。55555~~吊胃口！

其实，江岭再往前行，在婺源东北角的段莘也是我特想

去的一个地方。那里的原始风光一次又一次的牵引着我的思

绪。明年吧，反正就是一个将来，我还要来的。