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 麻辣折耳根 庐山脚下，野菜飘香
——野菜的思绪 摆在餐桌上的这盘野菜散发着阵阵诱人的香味。这是与妻休闲散步于田埂地角捎带回来的。
美味的野菜，别致而十足的香味，熏得我禁不住与妻议论着同程学友的博……
三月里来，在同程博里展现的：樱花、桃花、梨花、海棠花、映山红……春光无限，应接不暇。在无数的博文评论中，也就有了秋趣的“掉到花堆里了”，孤帆飘影的“掉到花浪里了”，苏州逗号的“掉到花海里了”。——这不都是醉花了吗？是呀，冬去春来，人们走出家门，拥大自然于怀里，享受着和熙的阳光，沉浸在五彩缤纷的花海里，那份心情定是欣喜若狂，哪能乐而不醉呢？在同学们拍摄的花海里，我分享着快乐，并陶醉着。这不，与妻兴奋着走出家门，感受着春的沐浴，信步于田埂地边，偶遇一棵小小的红花草，艳艳的花骨朵怒放在顶端，竞使我们惊讶不已，拿出卡片机与之相亲相近：正面拍一张，侧面拍一张，俯拍一张，花儿就象模特，敬业而耐心地配合着你的构思。不问花儿拍得好不好，之后的舒坦心情就似通过努力，完成了一件爱不释手的作品，因此获得拥有了那份陶醉与满足。
万紫千红，耀人眼目的三月，博得人们的欣赏、赞叹，昵称为“阳春三月”；那么，四月应是“满春”，由于所有的田野荒地，都换上了绿装；大地山坡的植被都郁郁葱葱，吐出嫩芽绿叶，在所有落了花瓣的枝条绿叶间，孕育着实在在的雏果，正在枝头满满当当地壮大成熟。这个时候，冬，再也不被人们记起。
品尝着美味的野菜，别致而十足的香味，溢出了记忆中的童年……
我对满春四月一直都怀有感激和敬意，那是因为它融进我的童年记忆，帮我及弟妹度过了吃不饱的六、七十年代，每年开春，就是孩子们可以力所能及补贴和改善家庭生活的开始，只要没课的日子，我就会带着弟妹，提着小篮，篮里放着一把自制的小铲（用捡来的一截断钢锯条，夹在两小木片间缠上胶布，顶端磨得锋利）到田埂地头挖荠菜（地菜），采马兰头。当荠菜过季时,去摘枸杞嫩芽,再后就到工厂的荒废地里采摘灰灰菜,野苋菜。脚蹲累了站起来，沐浴着和风，极目欣赏着旷野，高兴至极便扯着嗓子模仿当时热唱的京剧《红灯记》：“穷人的孩子早当家…”或来一段“三月里来好春光…”要不就在乡间小路疯跑……
过去的童年教我学会生活，护爱弟妹，如何分担父母操持家庭的艰难。也许有人说：这样的童年是苦难而不幸的。可我却要说，不！我的童年是幸福的，幸福的意义就在于：春天挖野菜，夏天钓青蛙，秋天去农民收获过的红薯、花生地里捡漏拾遗，冬天去电厂的煤渣堆中捡煤核的过程中，童真乐趣得到极大地释放；在天地间这么大的舞台尽情撒欢嬉戏，尽情欢歌，展现童真，品尝乐趣。分享餐桌上的喜悦，日常生活中的满足。最让我受益的是劳动锻炼，培养了我孝敬父母，珍爱生活，勤劳节俭的人格品质；并在分担家庭生活艰难的过程中，不知苦，不知难，充实和丰富着童年经历。树立了我劳动光荣、劳而有获的坚定信念，给了我一个至今都难忘、有趣的童年。
品尝着美味的野菜，别致而十足的香味，让人感叹……
随着社会的进步，物质和精神日益丰富的同时，生活的方式改变着人们的习惯，健康意识引导着人们重视绿色食品，皈依自然。还真没想到，在吃不饱的年代，居家百姓拿来充饥裹腹的野菜，如今成为餐馆里的特色美食，成为人们保持健康的选择。
品尝着美味的野菜，别致而十足的香味，折射出浔阳人的幸运和骄傲……
江畔、湖畔的沟沟岔岔，庐山脚的田埂地边随处都野生着黎蒿、水芹、马兰、折耳根（鱼腥草）……
自二十世纪九十年代，浔阳人就凭着依山（庐山）傍水（长江、鄱阳湖），开始邀朋结伴，健步于江畔、湖畔及庐山。现已成为大众健身的时尚。如果说，浔阳的人们喜欢健步健身是一种健康的生活，那么如今，在健步健身的过程中，顺手撅一把折耳根（鱼腥草）、采一袋马兰头或水（野）芹菜，回到家就可以上到餐桌。不也是一种健康的生活吗？这正印了一条公益广告：八十年代吃口味，九十年代吃品质，如今，人们吃健康……
餐桌上的野菜，为什么让我有了这么多思绪？原来，飘着阵阵野菜的香味里透着人们对健康生活的现代理解……  远眺庐山
 采马兰  马兰
马兰头
 马兰
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