[游记]红河

出差小记之——红河

2007-04-04 21:32:33

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标签：云南游记，红河

红河州和思茅一样位处滇南，气候温暖、湿润。当然，也都有个别的县热得让人抓狂，譬如边境上的河口、江城，红河边上的元阳、澜沧江旁的澜沧。有意思的是，红河州确实有个县叫红河，但县城建在半山腰至山顶上，四季凉爽。

有朋友诧异说红河州的州府不叫红河，不像思茅地区的地府叫思茅。其实么，譬如路南改石林、中甸改香格里拉，思茅也在申请改为普洱，我很怀疑什么时候版纳的景洪一激动也改名为勐巴拉纳西，看就看勐巴拉纳西的舞蹈有没有“云南印象”那么红火：）

其实离出差回来，有一段时间了。记忆犹如清晨的梦境，到了傍晚略显模糊。只是这一久，工作生活都有些凌乱，一直没腾出时间写下来；我一向都蛮忌讳谈忙，我总觉得我的时间从来都波澜不惊、安静如初。

有同事总觉得出差在车上的时间很无聊，漫长的等待、狭小混沌的空间。我曾劝他们不如记记流水账、活跃一下思维…而我，往往不同，我坐上车总希望车不再停下来、载着空想永远不用到达实际的终点；不过，其实还是我自己实现了自己的记载。

红河州以个旧、蒙自、建水为中心，以他们独特的语言灌溉着一方水土。师大的时候，有同学说红河州的同学占据了学校的三分之一以上，感觉在雄霸师大：）有些东西没法形容，只因为你的语文水平太差（这本是打击同事说他旅游看到的风景美得形容不出来），我感觉红河州独特的语言如此，其实看《大洋芋与小米渣》并不能完全体会出来，不深入其境，听到的永远只是冰山一角。

这一次来谈谈红河州的几个县，记载云南各地的吃喝游乐山山水水，一直是本少爷的嗜好、向往的心愿：）

个旧，称为“锡都”（云南号称有色金属王国，本也不是说着玩的），三面环山，以自挖的金湖为中心，从一条狭长狭长的街道蔓延开来。从前是红河州的州府，只因实在坝子太小，那山也不是那么好挖的，只好把州府搬迁至蒙自。不过，还是生生凿穿一座山，挖了一条隧道（全长3230米），让高速公路把个旧与蒙自连接起来，用时仅需半个多小时。

个旧还有个废弃的火车站，小米轨制。可作为纪念物景点收藏。在火车站旁边，有个比较大型的烧烤城，味道不错。

红河州的小吃离不开两样东西：过桥米线、豆腐（包括石屏豆腐和烤臭豆腐）。每天的早点、午餐、夜宵常常以之为食（过了正点吃饭时间，就只能考虑凉米线或热米线了，而烤豆腐必是辅助食物；有的地方，只要吃超过一定金额的过桥米线，烤豆腐是任意吃的）

说到过桥米线，不能不谈蒙自，发源地。

蒙自自从做了州府，有些发家致富的迹象。几年没去，大为改观。而州政府建在山上，面积广大、建筑雄伟，列于各州市之首，已成为蒙自的一大景点之一。前次去做电子政务的时候，每天都能看到游客观光、拍照：）蒙自还有个南湖，这个不是人工挖的，有时间过去坐坐，也还不错。

其实除了过桥米线，蒙自石榴也很有名。和建水的半酸半甜红得发紫的石榴不同，蒙自的石榴以白花石榴而闻名，颗粒大而透明，甜得掉牙：）这两年也发展种植枇杷，长得蛮大。

不如就随便来说说石屏。石屏的豆腐是不用石膏点的，方圆三公里内的水往豆浆里一放，就成豆腐了。豆腐用油一炸，膨胀得很大，香得不行。有专家专门过来研究石屏的水；这应该像我们墨江双胞井的水一样，做成矿泉水，带回去生双胞啦点豆腐啦，多好：）

其实石屏的景点蛮多，节日也蛮多。《花腰新娘》就是在那儿拍的。金桔成熟了有金桔节，异龙湖的荷花开了有荷花节，同事说去年带了很多莲蓬回去吃、吃得乐滋滋。对了，那里风味豆豉鱼也是特色。

末了，在石屏一个小镇上有种辣椒叫小刀辣，据说仅在三四亩地上可以成长。小刀辣个小、在阳光下闪闪发油，特香特辣。但物以稀为贵，早几年我们的老师傅同事曾品尝过，一直念念不忘；而如今，身价百倍、一般人连看一下的机会都没有。这犹如江川的吐瓜子皮的鱼，从来只闻其名、不见其身。

建水是汉家儒家文化的传承地，在云南找不到第二家。在这里，有全国第二大的孔庙；有中国典型居家花园建筑的朱家花园。有时候不得不感叹统治者的无孔不入，在云南山高皇帝远的地方，在通海还有个元朝统治时遗留的部落。我和同事曾经去朱家花园游过一趟，还自编自演自导做了录像；可惜的，大家往往只太关注我蹩足的普通话，笑得蛮开心，却把我们所介绍的风景给忽视了：）

孔庙没有去，不过去了它旁边的烧烤店。建水的烧烤是有些名气的，烤的臭豆腐和石屏豆腐是两码事、质地不一样；我一般不爱吃臭的东西，但是建水的臭豆腐其实不臭，应该说是有一点点特别的味道。烧烤摊上虫虫很多，随便举些例子：蜻蜓幼蛹、蜻蜓成虫、蚂蚱、竹虫、小江鳅、鳝鱼…外地来的女孩一般会很矜持、甚至觉得有些残忍；其实么，吃与不吃，这是个问题？！：）