[游记]景德镇独有名吃和购物指南

景德镇四大小吃

一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。

油炸馄饨

这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！在东门头的夜宵摊子上有的吃的。

冷粉

这是景德镇的一绝--冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。

冷粉是以辣和拌料一分高下，属景德镇第六小学附近的最辣了，那家小店已经开了好多年啦，生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了，但是还想吃。拌料可丰富啦！有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀好了。怎么样服务周到吧。

饺子耙

这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦。

这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的好多种啦。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚，问清楚啦。

碱水耙

这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。

购买及收藏瓷器

景德镇花瓶和瓷板画作为收藏品的比较多。车一鸣大师的瓷板画及景德镇民间老艺人胡春根的青花浑水花瓶都是收藏家们的热品。瓷版画无论是挂在客厅还是卧室，都会使居室变得更加气派，花瓶摆放起来也能让客人感觉到你独特的审美眼光和艺术品位。

客厅是展示居室的窗口，可以考虑选择陶瓷雕塑、花瓶等艺术陶瓷品种。书房除文房四宝选用瓷器道具外，像笔筒、画筒、烟碟、杂什盒类均可选用艺瓷产品。摆放时要注重光线照射的调配，不宜放在很亮光处，以免由于釉光的强烈反射引起视觉不适。走廊拥有大空间的居室和室外廊房入口处都可选购大件花瓶装饰门面，也可选购较有韵味的仿古瓷代替，以增加文化气氛。有条件置博古架的家庭，可摆放些紫砂壶、刻盘及花插类艺瓷品种。不过，摆放艺瓷一定要少而精，千万不可为炫耀藏品而又多又滥。给朋友选购艺瓷作为礼品，则必须根据朋友的爱好、身份、性格等特点来选择。

景德镇除了瓷器还有其他的特产

鹅湖大米：鹅湖镇大米，产自世界闻名瓷之源的高岭峰下。这里空气清新、雨量充沛、日照充足、温湿度适宜，属酸性结晶类风化麻砂泥土壤，含有大量的有机质和速效氯、磷及全钾；无任何污染的山溪水灌溉生产出来的大米，米粒完整，光滑透明，饭爽适口，清香细润，未经化学药剂熏蒸，不含任何添加剂，并含有对人体有益的矿物质和微量元素。良好的生态环境和自然条件，造就了鹅湖大米特有的内在品质，是省卫生安全食品。

丽阳红芽芋：丽阳红芽芋属丽阳乡传统农家品种，栽培历史悠久，因芽芋表皮呈粉红色而得名。该品种含丰富的淀粉和蛋白质，肉质细软、食味香浓、口感独特、品质极优。芋子大小均匀、耐贮藏、易煮熟，可长年供应市场。随着市场经济发展，丽阳红芽芋目前已热销上海、南京、浙江、安徽等省市，全乡种植面积在2000亩以上，年可产芋2800吨左右。

绍洪老酒：绍洪酒在我国已有两千多年的酿造史，属低度营养补酒，经中国科学院上海生物研究所化验，内含18种氨基酸。1988年被国务院列入国宴酒。

青黛：苜蓝和蓼蓝是乐平自古栽培的染料植物，旧时产量占全国的80。青黛是以苜蓝和蓼蓝加染料蓝靛的副产（蓝靛表层泡沫结晶），是重要的喉科中药。现在国内中药行业的青黛仍由乐平供应。

乐平狗肉：乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟，具有肉味鲜嫩，软硬适宜，鲜美爽口，营养丰富等特点。食用时调味作料讲究，独具一格。

虎山鳊鱼：景德镇境内乐安河虎山段有深潭，潭水很深，枯水季都有22米之深。该河段深水处盛产鳊鱼，本地称之为“虎山鳊鱼”，是难得的深水鱼类。鱼肉细嫩，味道鲜美，营养丰富。

德宇活茶：“德宇活茶”是德宇集团总经理刘浩元等同志研制开发出景德板鸡专利产品之后，又一项专利产品，原料选自古时贡茶之乡浮梁高山优质茶，利用现代高科技加工工艺和微生物保鲜技术抑制茶叶的氧化过程使茶叶多年四季如“新”，“色、香、味”均保持与新茶一样。

景德板鸡：“景德板鸡”系列产品选用江西优质地方鸡--景黄鸡为原料。根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用天然香料精制而成，不添加任何化学保鲜剂，并经高温高压杀菌处理，质量上乘。产品低脂肪、高蛋白，肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特。（来源新华网河南频道）