[游记]北戴河极品攻略

食：海鲜要看着他下锅！别忘了洗干净泥沙。

以前听网友介绍过，买海鲜切忌去小市场，短斤少两问题太严重，大家都强力推荐石塘路市场。我便好奇地前去参观。

该市场分鲜水产厅、干水产厅、纪念品厅，我们主要是冲着海鲜去的，先进了鲜水产厅。

一进门就能看到大大小小的各种叫得上名和叫不上名的海鲜，都是活物，甚是好玩。

摊位倒不多，也就二三十来个。

活蹦乱跳的螃蟹，价格各有千秋，有便宜的10元一斤的，但其他摊位说那样的没肉。肉蟹得30多一斤。我们只是看个新鲜。

最后和GF选了点大扇贝（北京的超市里叫夏夷贝）和海蛎子，大扇贝6个18元，海蛎子倒便宜，10块4斤，我们只要了5块钱的，就这么多，足够吃的了。

针对许多网友所说吃饭时经常会碰到被调包的情况，并强烈推荐了在该市场2层餐厅可直接加工食用。我们也决定在2层直接加工。但此时犯了两个错误！

一是该市场1层所有的摊位都会告诉你，2层的餐厅可直接加工，加工费是1斤1块钱。当时GF心里就犯嘀咕，1斤1块？我们这总共也不超过5斤，难道他们就收5块钱加工费？现在油涨价涨得这么厉害……

结果呢？上到2楼一问才知道，水煮1块1斤，炒、蒸是3块1斤，大扇贝粉丝蒸是3块1个，浇汁是2块1个。

这么算算看，买海鲜花钱，加工费也不菲。而像我们这些外地游客又能去哪儿加工呢？所以只能乖乖的交钱吧！有网友说入住家庭旅馆可免费，由于我没住，所以不敢妄作评论。

二是过分关注其是否调包，忽视了清洗这道手续！海鲜中多泥沙，必须严格的清洗才能去泥。而他们的加工方法是：大锅烧水，下活海鲜，略煮5分钟算是清洗。结果呢？许多海蛎子未张开的里面多泥沙，连夏夷贝都是沙肉混杂。口感虽好，却有泥沙做辅料，实在是大煞风景。这时候我就理解了为什么许多网友在北戴河吃完海鲜后上吐下泻得回不了北京的缘故了。吃完海鲜后感觉胃里沉重了许多，敢情是泥沙坠胃啊。还好在北京练就出来的铁胃铜肠，居然没拉肚子，也算是奇迹了。建议大家买活海鲜后一定要清洗干净。

大锅烧水，下活海鲜，略煮5分钟算是清洗。

这就是做好后的海鲜，味道确实不错，不过辅料是泥沙。

这是2层海鲜加工餐厅，比想象的干净，但全是大桌，情侣吃饭缺乏浪漫，服务员服务态度不算太好。