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[游记]在西双版纳吃饭

2008-04-03    ctrip.com

宾馆楼下的康乐过桥庄是一个吃米线比较有名的地方,据说有百年历史了。第一天的晚餐就在这里解决的。吃张宏介绍的卤米线一大碗,美味。还点了酸笋鱼,很辣,这里做笋的方法和广东一致。要了一个苦菜,据说是特色青菜,可是上来一看,原来就是芥菜。只是各个地方对菜的称呼不同。第二天的早餐也在这里吃,吃三鲜米干,味道也不错。
之前不知道什么是米干,吃了才发现就是我们说的河粉。同一样吃食,在不同地方的称呼实在差异大。米线在郴州是叫榨粉,米干是叫切粉,这是按制作的方式分类取名的。
宾馆附近有一家吃清真的,每天都很多人,也去吃了一次,但也就是这一次,因为味道很一般,菜的分量也少,不知道为何每天生意都不错。
因为想吃地道的傣家菜,于是去了张宏介绍的在情人桥的玉香圆,都是木头竹子搭建的屋子。菜果然有特色。青苔,放了虾米,脆脆的,如口即化,感觉是炸的,几乎每个桌子都点这个菜。这里的蕨菜跟我们平时吃的不同,平时吃的都是杆,是紫色的,这里却是一盘翠绿的叶子,或许是鲜生的,很嫩,拌上黑芝麻糊糊,既甜且脆且香。记得在网上看一人写过说凉米线最好吃,看见这里菜单上有,于是点一盘,有点酸酸辣辣,但味道果然比热着吃大不同。整晚最好吃的当属菠萝饭,这当然是傣族的拿手饭。在这里吃的比以前在广州吃的都地道好吃,一上来已是一股清香,糯米完全吸收了菠萝的味道,雪白泛光的糯米中夹着淡黄色的小块菠萝,清甜清甜。烤猪肉也不错,但因为在我们已经吃饱了才上,所以只是吃了几块。荷叶包虾味道不太好吃,据说是澜沧江的虾,都很小。还有一个毛肚汤,里面放了很多香料,味道过浓,结果没有怎么喝,就只把里面的毛肚给捞出来吃了。这一大堆菜,也只吃了90元,非常合算。这个玉香园的确是本地的傣族人请客吃饭的地方,我们周围的两桌人都像是来了客人于是一起到外面吃饭。左边连续两桌像是单位里的,吃着吃着就喝酒,他们说的话我们听不懂,而且还一起唱歌(少数民族就是多才多艺),干杯的时候他们一起说“水--水!”或许就是我们“干杯”的意思。
除了吃米线外,只有一个铺子我们去吃了两次,是那据说泰国菜做得最正宗的财春青,离住的地方也很近,200米不到。看菜牌,我倒不觉得这里泰国菜正宗。之所以吃了两次是因为这里的菜做得口味比较清淡,甚合家人。这里的服务员都像是泰国女,温温婉婉,而且很可能听不太懂中文。点菜都指菜牌,还没什么,点饮料的时候,我要求草莓汁不加冰,中英文说了几次,服务员还不太明白,然后她自己去找了个说中文的过来,可上的时候还是有好大一块冰漂浮在果汁上。不过,她们都很醒目,大概也很会看眼色。看到我一见端上来的果汁就和父母说话,马上又拿了下去,换了杯新榨的无冰的上来。这里的菜比较家常,还有盖浇饭之类的快餐。看外表装修和内部的布置,看不出来财春青性价比很高,我们每次都点了5-6个菜,也都不过60来元。而且服务员每天穿的衣服也不一样。一天去是穿青绿色的民族服装,而另一天就换成深蓝色的,都很好看。
在景洪吃的最贵的是年三十晚在湘里人家吃湘菜,花了偶156元。我们5点半去的,都已经满座了,只有一张加台。菜式也很地道。在西双版纳,是有非常多的湖南人,都是在文革的时候,政府从祁阳(不知道是否这样写)迁过来的。湘里人家的东主大概也是,因为父母说我们点的那只鸡的做法就是那里常见的做法。
湘里人家楼下有一家忘了名字的饭馆,也是吃米线的地方,但它还有很多点心和甜品。应该说,西双版纳吃饭很便宜,我们无论在哪里吃,3个人都是5、60元而已(湘里人家和玉香园不计),但早餐最贵。在两家店子吃过米线,小碗的都要4元,最离谱就是甜品啦,一碗鸡蛋甜酒花了8元,一碗紫米粥也差不多这个价。
网络上最有名的西双版纳的吃是三合楼等烧烤,但我们没吃成。因为打算去吃烧烤的时候人家都关门放假了。

转自:http://www.ctrip.com/Community/ItineraryWri/ShowWriting.asp?writing=1050682222阅读

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