[游记]走进西双版纳、大理

文.图/心沁

独在异乡，看着外面下着绵绵细雨，刚刚结束昆明、西双版纳之行，同事们这时已经安全返回韶城。我独自一人继续我的云南之旅。西双版纳没有给我们带来任何惊喜，相反大家都感到非常得失望，也许对于我们这些从山区出来的人来说，随处可见的风景似曾相识，远没有想象中那样美丽，没有见到傣家姑娘在河边沐浴洗头的风景，感觉还不如我们韶关的景点美丽、漂亮。唯一值得一看到的是澜沧江风情的精华---傣家美景，有着“孔雀尾巴”雅称的橄榄坝。这里一年四季常绿，各种热带水果、花木特别多，当地产的宝珠梨，尽管还不是最佳收获的季节，肉嫩、汁多、甜美，，果然名副其实。家庭式的傣家竹楼，一家一幢，四周围着篱笆。据说谁家竹楼柱子越多越漂亮就越有钱。每家的竹楼共两层：一楼是放杂物，二楼住人。傣家人都是全家睡通铺，靠楼梯口的那铺位必定是这家的女儿。据说以前是为了方便未婚的女儿恋爱，不至于影响家人休息。傣家小伙要是看中谁家姑娘，晚上就会去那家捅竹楼，不过现在科技发达，很少用这种方法了，都是用手机约会了......

和同事告别后，独自一人乘坐火车继续往西北方向的大理出发，在大理参观了大理喜洲白族严家名居，在那置身于飞檐斗拱、雕龙画凤的传统古戏台中，品尝白族三道茶并欣赏了传统的白族民间民俗歌舞，别有一番情趣。他们把“一苦、二甜、三回味”的白族三道茶和白族传统民间民俗歌舞相结合，形成独具特色的白族三道茶歌舞表演。 （这就是被称之为大理白族三道茶：第1道为苦茶，第2道为甜茶，第3道为回味茶，制作：第1道——苦茶：将沱茶碾碎，置放在茶壶中先用少量开水进行冲泡，以浸润茶叶，冲泡时加入100C开水，置放5分钟，也可将沱茶置于壶中在燃具上加温煮沸，然后倒入杯中，奉送给宾客饮用。

第2道——甜茶：将茶叶冲泡后置放在一旁，然后在另一壶中加入白糖(或方糖)，将茶水冲入加糖壶，不断轻轻摇动壶身，使糖溶解，然后倒入杯中、奉茶。

第3道——回味茶：茶叶冲泡后置放于一旁，在另一壶中加入花椒、生姜丝，将茶水倒入，冲泡成姜椒茶，待用。在各杯中加入蜂蜜和碾碎的核桃仁(或乳扇、米花)，然后将姜椒茶一一倒入各杯、奉茶。

这三道茶的滋味，第1道略带苦味，第2道为甜味，第3道麻辣带甜香。寓含着深刻的人生哲理，使人们通过品饮三道茶，达到精神境界的提高。）

离开严家来到被称作“高原水乡”的泽园---大理西湖。这是云南省级风景名胜区，位于苍山第一峰（由北向南）云弄峰山麓，是高山平坝淡水湖。湖面有3.3平方公里,系高原断陷湖泊,平均水深1.8米,最深达12米,是洱海的重要水源之一.湖中有六个村庄,构成村内有湖,湖中有村的天然村湖画景,环山倒影,碧水翠苇,风景如画.这个六村七岛相望,舟楫往来的白族水乡,是那么的纯净、那么的独特，象一位秀闺中的羞涩女子，清丽纤秀。明代进士张相候曾赋诗赞美道：“图画出天然，人家水镜园。绿垂沿岸柳，清风几村烟。山翠含前浦，渔歌出晚船。桃园何处是，即此是神仙。”明代大旅行家、地理学家徐霞客又惊又叹也写下“悠悠然有南风景，而外有四山环翠，觉西子湖又反出其下也”的不朽之作。泛舟在湖中，一边欣赏湖中美景一边和撑船的鱼民闲聊，得知这里很快就有人想在这湖边做别墅，不知是否是真的，但愿当地政府能够保留这块净土。