[游记].鲤面焙面是河南也是三门…三门峡旅游攻略.

鲤鱼焙面：

鲤面焙面是河南也是三门峡的传统名菜。选用黄河鲤鱼，以"糖醋汁"和油炸丝面条浇拌而食。所用焙面以手工制成，细如发丝，被誉为"龙须面"。这道莱色泽柿红，甜中透酸，酸中微咸，肉嫩而不腻，焙面酥脆易化，吸收糖醋汁，别具风味。

甑糕：

甄糕是灵宝的地方风味小吃，相传几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而既糕也叫劲糕。据传，甄在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甄，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甄，近年也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的质量最好。

甄糕的原料是江米(传统是无锡糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)。其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤。泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。既糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。

脂油烧饼：

脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。

脂油烧饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃；另一种是保持饼的原状。食之各具风味。

三门峡娱乐场所：

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金三角娱乐中心：地址：崤山路中段；电话：0398-2823084

天宫美食娱乐中心：地址：黄河路中段百货大楼；电话：0398-2828688

康乐园健身娱乐中心：地址：和平路中段友谊宾馆；电话：0398-2822222

民族花园：地址：经济贸易开发区；电话：0398-2891071

明珠健身城：地址：崤山路中段明珠宾馆；电话：0398-2821508

三门峡市影剧院：地址：黄河路中段；电话：0398-2861650

黄河电影院：地址：陕源路；电话：0398-2822763

市工人文化宫：地址：陕源路；电话：0398-2822438

陕州影剧院：地址：花坛街；电话：0398-2822878

牡丹歌舞厅：地址：茅津路；电话：0398-2821762

黄河游乐园：地址：黄河大桥西侧；电话：0398-2895241

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三门峡特产：

三门峡市土特产品种类多、质量好、分布广。著名的有灵宝苹果、灵宝大枣；渑池仰韶杏、牛心柿饼；卢氏木耳、蘑菇、猴头、核桃、板栗、山楂、猕猴桃等。此外，三门峡山区还有许多天然药材。