[游记]再游乌镇（3）

左右逢源桥，记得在乌镇是，和LP走了两次左右逢源桥，一次是一左一右，过桥的时候通过桥中间镂空的雕刻，在短短的十几米的桥面，可能双方互相看了也不下十次吧。另一次是两人携手从一边过桥。

一夫当关的同事

乌镇的一些旅游集市，可以买到乌镇的旅游纪念品，

本图右侧即文明的姑嫂饼。

"姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。"这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点，据《乌青镇志》记载，距今已有一百多年历史。
姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖可口，且有"油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸"的特点。
说起"姑嫂饼"名称的来历，颇为有趣。据传，一百多年前，乌镇有一爿名叫"天顺"的夫妻糕饼店，因为本钱微薄，开不起作坊，只能做点现销生意。后来生下一男一女，眼看这小本经营已难以葬家糊口，他们就在巧字上下功夫，仿照酥糖配料，细料精制。用炒过的面粉，熬过的白糖，去壳的芝麻，煎熟的猪油，精心拌匀，放在木蒸里蒸煮，然后用模箱压制成一个个小酥饼。由于配料精细，制作考究，这种小酥饼一上市就深受顾客喜爱，生意越做越闹猛。为了保住独家经营的生财之道，在儿子结婚以后，店主打定主意：一定要保住小酥饼配料及制作方法的秘密。考虑到姑娘总是要出嫁，媳妇常留家，所以，制饼秘绝只传儿子媳妇，不传姑娘。为此．姑娘顿生妒意。一天，姑娘见阿嫂正在配料，有意将阿嫂支开，偷偷溜进了工场，在粉料里撒了一把盐，拌了拌，狠狠地说："看你还能配得出好料!"谁知歪打正着，坏事竟变成了好事。这样配制出来的小酥饼，既香又甜，甜中带咸，还有点椒盐味，十分可口，倍受顾客欢迎。店主查明了这件事以后，一改初衷，决定让姑娘也参加配料制饼，并借题发挥，将小酥饼的名称改成"姑嫂饼"，说这是姑嫂二人合力创制而成。从此。乌镇姑嫂饼就出了名。