[游记]正宗溪口蒋氏千层饼

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具有一百多年历史特色.特产.正宗宁波溪口千层饼

宁波有不少特色特产 其中奉化溪口千层饼 天下第一饼 美称 溪口千层饼是奉化三大特产之一 有一百多年的历史 创始清光绪四年（1878年）开始制作至今

说起这饼 不能不提富有创新精神的溪口人 溪口农民很会动脑筋 摸索着改进了饼的加工方法 用黄泥制成专用烤炉 还增加了甜咸好几种味道 做出的千层饼口味独特

而称其为 天下第一饼 却另有原因 奉化溪口是蒋介石先生的家乡 蒋氏掌权后很想念家乡特产 曾派人把王家后人叫到身边 专门为他烤制家乡小饼 还不断地请人品尝 这种小饼因而名气日隆 最后竟被誉为 天下第一饼

这种饼制作时用油不多 尤其不用动物油 合乎现代人的营养观念 饼做好之后不易坏 在常温下可保质两三个月 旅游业的发展 也促进了地方风味产业的繁荣 于是 溪口的这种特色饼店越开越多 现在 它们在溪口镇武岭路上一字排开 大大小小不下几十家 各家都有专用烤炉 讲究现烤现卖

千层饼的工序及烘制都非常的耗时 所用原料都是通过国家检疫局的 溪口是旅游区 游客众多 千层饼是溪口一大特色 又是直接食用的 所以所用原料绝对是非常优质和安全的 亲们可以放心购买！规格：散装（海苔咸味和甜味）