[游记]西天取经印度自助游

西天取经--印度自助游3

4. 食遍天下

接上

来印度之前就听说当地不吃猪肉，也不吃牛肉。很好理解啊，印度教里面，牛是神圣的动物，而伊斯兰教不吃猪肉。想想也没有什么可怕的，没有猪牛，还有羊肉鸡鸭鹅驴马鱼不是么？于是也没有听朋友劝告背着火腿肠牛肉干猪肉脯什么的来。结果一路走来，所有的饭馆除了鸡（chiken）就是羊（mutton），最绝的是，当我吃了两天鸡肉准备换换口味的时候，所有饭馆的waiter都用一幅本应如此的表情回答我：
“no madam, mutton no possible. Only chiken.”
“why no possible?”
“no mutton now.”
“when have mutton?”
“no possible madam.”

对话往往以这样无味的方式一遍遍重复。最后只好吃鸡了事。

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说到鸡，不得不再次提一提我的悲惨血泪史。第一次点鸡，菜单上有full chicken和half chicken两种。想我和mm两个娇小女生，食量也不算惊人，于是点了half chicken。孰料咖喱半只鸡端上来，用勺子反复扒拉，也只找到两块。找来waiter询问，指手画脚的解释说印度半只鸡就是只有两块。我和mm昏倒，问那一只鸡呢？waiter用看白痴的眼神打量我一番，憋憋嘴说：“4 piece of course madam.”

于是mm着急了，用手比划着：“in china, chicken, this big, in India, chicken too small”印度小dd也急了:”india chicken big, but 4 piece only.”

最后发现双方鸡同鸭讲，于是以后只好点整只鸡，打牙祭的时候，还要点两只鸡，弄得老板和大厨总要跑出来看看中国来的大胃王。

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记忆中最豪华的一顿饭是在japur的niro’s吃的，根据lp的介绍，这个饭店历史有久（有将近60年呢），惜乎价格超出了我和mm的计划。我俩在门口窥伺了半天，最后碍于咕咕乱叫的肚子，终于咬牙从有限的budget里面划出一笔钱来，准备好好犒劳自己。

店面不大，坐落在新城里面，对面就是全japur最好吃的lassi店—lassiwala（稍晚些时候会详细介绍这个lassi）。门口有红头阿三殷勤的为你拉门，进去以后，空调充足，让我从地狱立马到了天堂。坐定，mm抚摸了一把桌上的棉织桌布，感慨道：“终于过上文明人的生活啦。”想想也觉得奇怪，在上海夜夜笙歌的日子里，我们两个人一顿饭吃掉400多块眼睛也不带眨的，跑到印度反而精打细算起来。

点菜的时候，mm提议说：“我们马上要去pushkar啦，那里可是戒荤戒酒的，连鸡蛋都没有，所以这一顿可得好好饱餐一顿。”嗯，这么热的天，打包也是不现实的，于是我俩进化成为骆驼，把好吃的都抗到肚子里面，于是拿过菜单，详细研究起来。

菜单倒是很详细丰富，密密麻麻的各地风味。可惜照样看不懂。不太好意思问带着领结的侍者，只好自己研究。虽说烹饪方法看不大懂，原料倒是很好了解的。特别高兴的是，发现这里除了鸡和羊，还有鱼和虾。于是拉牢Waiter拼命戳着菜单说：“I want this， this， and this”。Waiter照例面无表情：“sorry madam, fish no possible, mutton no possible. Only chicken.”
“Why?”小mm几乎没跳起来，我的声音也高了八度，天啊，如果这样豪华的饭店都没有羊肉和鱼肉，以后的旅程里面就更加不要指望了。
“sorry madam, no mutton this season. No possible.”

白白激动了一把，只好点了咖喱鸡和辣椒鸡算数。

不过公平的说，这家店的气氛还是不错的，菜的分量也很足，味道非常地道，那个辣椒鸡，烧的方法特别象酸甜口的咕噜肉，用的辣椒是大大的柿子椒，肥厚香甜。最后结账，只有500卢比，折合人民币100大洋。

吃好以后，腆着肚皮施施然走到对面的lassiwala，门口排满了印度人。每个人都手捧一个红色陶土做的罐子，有滋有味的喝着lassi（印度酸奶）。我也买了一大杯，第一口下去，真爽啊。冰冰凉凉的，而且腻滑稠厚，lassi特有香气扑鼻而来。喝到最后，我拼命仰头，极力想把杯底稠厚的奶膜倒到嘴里。

当时非常想再喝一杯，可是肚皮已然饱涨，只好一步三回头依依不舍的离开。Mm安慰我说会有机会回来，结果后来旅游计划一直改变，我们再也没有回到japur。这lassi的滋味，就一直留在记忆里回味了。

旅游不是就是这样么，好的东西，当时就要珍惜，有的享受，千万别舍不得。生活也一样，看到喜欢的人，该表白就要当机立断，错过了，也许就永远不再。