[游记]游记－－杭州印象

杭州的吃，我不甚了解。不过楼外楼的美名是早就有耳闻的，因为周恩来总理十余次的造访，这里更是名噪一时。据说周总理是奔着西湖醋鱼去的，而游人，大概有很多是奔着总理去的，譬如我。话又说回来，楼外楼也是有真功夫的。西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉，果然名不虚传，“唇齿留香”不足以形容。另外就是梅家坞的农家菜，清爽怡人，颇有农家朴实的特色。

来西湖，不妨带回些西湖的藕粉，虽然在我看来，这并不能算上美味，甜得有些发腻。不过如果来西湖，不尝尝西湖的藕粉，便又是一个遗憾了。

说到西湖，龙井便不得不提了。很有幸，这次的西湖之行刚好碰上采茶的季节。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，这是多数人对清明节的印象。然而在杭州，清明时节却是另一番热火朝天的景象，漫山遍野背着茶篓、穿着印花蓝布褂、头上扎着方巾的女子穿行在茶园之中。清明前是采茶的最好时节之一，这个时候采的茶就是著名的“明前茶”，因着雨水的滋润，味道更为清淡。

“水光潋滟晴方好，山色空雨亦奇。欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜”，“西湖之胜，晴湖不如雨湖，雨湖不如月湖，月湖不如雪湖”。