[游记]杭州日记-西祠胡同

2003年十一月三日

包王师傅金杯车，一队五人，同往慈溪郊外的天元镇看古旧家俱。店皆极大，如巨厂，家俱分类，叠堆得满山满谷，看了数家，「永淦」等。後在「博古」挑了几件东西，小几也，尚能置放於车後。继沿329国道向东，在匡堰镇南行，经伍家板桥、妙山，再向东至上林湖越窑遗址，村人东指西指，硬是找不著地点，几要返回了，在乡下路边撒尿，一泡尿撒出了以下一段故事。原来地上满是破片，宋时瓷片也。这些破瓷片，铺天盖地，多不胜数，无处不是。连建造新的公路其地基也铺这些。再矢意回头去找，终在湖水旁孤零小店，步行进去，一步步找到遗址之处，门票五元，逛了一会，并领略了湖光山色，安静至极，颇好的一个下午。返程在绍兴咸亨酒店吃饭，菜不行，酒仍佳。但观光客满店，又兼绍兴城完全高楼灯光化，令人叹息。民初吴汉民曾有诗句谓：「我有一言君信否，会稽山水胜杭州。」想见七、八十年前的绍兴仍然极好，不想短短几年之间，建设得如此恐怖。前几年见过山东济南之完全毁了後，如今看到绍兴如此已见怪不怪。

十一月四日。中午在清河坊的「状元馆」吃面，油甚。我们几人每次聊起杭州的吃，总是不知上哪个馆子好，甚觉苦恼。老店如「奎元馆」、「知味观」皆已不行，更有名的「楼外楼」更是像卖「团菜」，早不能吃了。新的大排场店如「张生记」，也不像好好吃一顿饭，喳喳唬唬的。这是极特别的现象，杭州，中国第一优美的江南丽都，却吃得恁差！不知是何道理？

饭後，散步上吴山，找一茶座，坐下喝茶。环境不知何时被改造得如此之怪丑，但我们自顾自说话，也实在没多想吴山如今怎样，只是把一杯茶冲个四、五回开水，喝完续又上路。

直奔中山北路近凤起路的DVD店，此店的艺术老片很全。近有一小书店，叫「满庭芳」，见架上有新出「万象」杂志，厚厚一册，原来是十月、十一月两月并成一期，其中刊了我〈库布力克〉一文。买一本。

中山北路这一小段，颇新颖，有品味的衣服店、鞋店一家家的开了起来。事实上杭州极多这样的小街，曙光路岂不也是。但杭州这城市不知怎的硬是看起来不怎么「现代」。或许杭州根本不该太新颖现代化；且看胡庆余堂近处的大井巷那种陈旧却有质感的风貌便教人觉得比较合宜。又从「断桥」近处上山，经过「大佛寺遗址」，欲往保俶塔前，有一排旧宅，其中一户称「坚刨别墅」，那一排破败房舍，便像是我心目中的杭州。更别说我一直强调杭州没东西吃、还不如在这里吃一碗两块钱的馄饨有时反还美味些呢。突然忆起台北泰安街、济南路深巷中一家餐馆的对联：「长叹佳肴无觅处；喜知转入此中来」。