[游记]杭州之行-品尝杭州菜-摄影世界情色生活广州写真

来了杭州好几天，对这里的道路与交通已经比较熟了，可是在吃的方面还真是十分陌生。吃，在广州来说，真是一种享受。吃的东西多，好吃的地方也多得很，所以在广州，根本不会担心吃的问题，还可以天天吃不同的风味。而
在杭州，这种享受对于一个广州人来说，就不是这样简单了。

杭州的消费普遍比广州还要稍高一点，在吃的方面也差不多。广州的大排档很多，包括很多大排档消费的高级餐馆，一个很好吃的小菜也只是几元钱到十来元，一顿很好的晚餐下来，每个人也只要不到二十块钱就十分丰富了。而在杭州，发现这类的大排档很少见，可能也是人生地不熟的缘故吧，但一些店面很小的地方小吃馆倒不少。不过这类的小吃馆对杰仔来说是不怎样的吸引，要吃应该先试试杭州的地方菜式吧！在杭州的西湖边，能找到几家比较象广州大型大排档般的酒楼。当地的朋友介绍这里能吃到杭州的风味，于是就来到了其中一家，试试杭州的风味了。

别人都认为苏杭一带的饮食味道都比较偏甜一点，可是杰仔却不觉得，反而觉得与广州菜的味道没多大分别，大概是广州吃的东西比较多，所以都习惯了各地的味道了吧！总体来说，杭州这里的菜式味道并没什么特别的地方，只
是象广州的小炒这类的很香的菜色，这里就少一些。杰仔也发现在杭州的酒楼中，比较多人选择牛奶或酸奶作为饮料。

第1幅 这个是苏杭一带都比较多人吃的小菜“虾仁炒鳝背”，很香、很滑、很爽。味道带点甜，不过杰仔觉得这样才更好吃。

第2幅 到了杭州，一定也得试试名菜“西湖糖醋鱼”，是用西湖中的鱼做的，但是不是真是西湖里捉的鱼就不得而知了。这对广州人的口味不太对得上，虽然是很特别的味道，但没有了鱼的鲜味了！

第3幅 “虾仁炒鳝背”的香酥版，是炸的，酸甜可口，就是硬了点！

第4幅 这个也是地方名菜“土鸡煲”。所谓“土鸡”就是广州人称为“走地鸡”的农家自养的鸡。与广州菜中的药材鸡汤一样，十分香的鸡味！

第5幅 肉蟹蒸滑蛋。蛋中渗满了蟹的鲜、香味道，就是吃蟹的时候比较麻烦！

第6幅 西湖很多荷花，也就盛产莲藕，而且品质很不错。所以这个“密汁桂藕”是当地很出名的招牌菜式，是在鲜莲藕的孔中塞满了糯米，然后伴上很香的桂花糖制成的。口感非常特别芳香，值得推荐！

第7幅 嫩滑的”“蟹粉豆腐羹“，很好吃！不过要趁热吃，冷了会有点腥！

第8幅 这个看上去很怪的颜色，其实是用新鲜的蚕豆做的，叫“酸菜蚕豆泥”。风味就象臭豆腐，能吃的人觉得好香，不喜欢的人就觉得好臭！

第9幅 这个不是杭州菜，只是杰仔喜欢吃点辣的，所以叫了个“水煮鱼”，但鱼不好，太多骨头！

这样的一顿杭州菜，价钱比广州同样的要贵一点，味道还好，但并不觉得很特别。杭州虽然是玩的天堂，广州才是吃的天堂，所以在杭州真的很想念广州的美食。下次要试试杭州的地方小吃，这方面才觉得能体现出杭州的地方特色！

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