[游记]三亚海鲜绣绣场

三亚海鲜秀秀场

三亚地处中国最南端。南中国海物产富饶，在三亚吃海鲜，特别快意，无污染，能在那里吃上贴心的海味。基本吃法不是白灼就是火锅，火锅当地人叫打边炉。品味者围桌大啖，只见刚出海的虾、蟹、螺、鱼等海产个个美不胜收，看得都觉得眼热。抬头，湛蓝色的大海就在脚下、眼前。椰树在月光的阴影里晃动。三亚的夜晚来得迟，而黑下来后，整个苍穹透明似的，特别纯净，上面有许多晶莹亮丽的星星。夜色使得大海更加深邃。看到水箱里的海鲜却是另外一个样子，有的活蹦乱跳，有的安静等待，森森然的海的气味浓郁。见此，我还真是口馋了得。记得一次吃牡蛎，就是从水箱里捞出，掰开后涂上日本芥未，加一点生抽，就一吞而尽，牡蛎肉鲜嫩无比，仿佛里面有海的味道，至今想起还是颊齿留芳，回味无穷。

在三亚吃海鲜，食法简单，俗语说：“大味必淡。”而生吃大概是海边人最喜闻乐见的方式。这也是渔民的方式。据说舟山渔民吃带鱼，也是生吃痛快。海是相通的，对于美味的理解，食者也是心心相印的。

现在回想，我吃过的三亚海鲜有：青花大龙虾、角虾、青花蟹、膏蟹、血螺、鸡腿螺、花螺、芒果螺、牡蛎（生蠔）、三文鱼、海鲤鱼等等。虽然没有机会吃三亚“三宝”，鱼翅、海参、鲍鱼。
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(虾)

(鱼)

(鱼)

(海胆)

(龙虾)