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[游记]一个鲜有人去的旅行地-恩施

2007-09-05    psoutdoor.net

一个鲜有人去的旅行地—-恩施

恩施是一个鲜有人去的地方.那里是湖北与重庆的交界的地方,交通十分不便,也是少数民族聚居区,自然形态保存完好.

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今年8月有幸去了一次恩施。
恩施全称恩施土家族苗族自治州,位于湖北省的西南端,是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。由于被崇山峻岭所包围,恩施州美丽的自然景色和独特的民俗风情得以保存完好。
恩施市是一片神奇的土地。全市蕴藏着举世罕见的硒资源,富硒碳质页岩出露面积约850平方公里,储量高达25亿吨,最高含硒超过8000毫克/千克。受富硒岩层影响形成的大片富硒区域内,粮食、油料、中草药、饲草饲料、畜禽产品及矿泉水中,硒含量为世界之最。
恩施州风景以如诗如画的山水风光和光怪陆离的奇洞异穴为主,主要景点有沐抚大峡谷、清江、腾龙洞、鱼木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司城、梭步垭石林等。除此以外,土家族的吊脚楼、侗乡的风雨桥、七月的女儿会、耕耘时的薅草锣鼓、葬礼时跳的撒尔荷、吉庆时跳的摆手舞,都展示着绚丽多彩的恩施风情。
州府驻恩施市舞阳坝,至省府武汉市航空线470公里,沿318国道公路648公里,至宜昌市航空线179公里,公路320公里,至湖南张家界市火车站公路374公里,至重庆市公路454公里,至万州区公路251公里,至本州长江巴东港公路195公里。
目前在建至宜昌的高速公路与铁路,在2008年后通车。

住宿介绍
恩施市区较小,但各种中低档次的宾馆、招待所比较多,住宿比较方便。

餐饮介绍
恩施由于其特殊的地理环境,所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人,比如有“格格”、合渣、腊肉、土豆干等。

格格
这可不是“还珠格格”中的“格格”哟,此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见,有许多极小的蒸笼在旺火上蒸,而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多,有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。

合渣
其实就是一个小火锅,里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料,再加上猪肉、牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味,一般每人花费7、8元就可以吃到一个合渣了,无论一锅有几人吃,都按照人头收费。在吃合渣的同时还会配有几小碟凉菜,比如花生米、凉菜、豆干等,这些凉菜也都是随合渣一起奉送的。

腊肉
腊肉是当地的特色之一,你可以在小摊或者小饭馆里品尝到。当顾客挑选好腊肉后,店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧,直烧的滋滋流油,然后扔到放了碱的开水里去泡着,再拿清洁球在肉的表面拼命擦,不一会儿,一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。

交通介绍
航空
恩施航班以省内为主,通武汉和宜昌,省外只通往重庆,以前机型都是"运七",现在改为737。恩施许家坪机场离市区不远。飞往省会武汉的航班每天有三班,需时1小时20分钟。机票代理点有位于恩施市区航空路43号的民航大酒店以及位于市区舞阳大街4号清江宾馆前栋二楼的清江旅行社。许家坪机场联系电话:0718-8410753
汽车
州客运站在航空路上,每天有十多班车开往武汉。12小时左右到武汉。217元。
要去利川则在舞阳坝汽车站坐车,车很多,好像20元。车子路过朝东岩--一个像千仞绝壁的地方,可惜不停车,只能在车上看看。

公交
市里公交车只要一元,如2路环城车,车很多,在市里很方便

民族风情:
西兰卡普
恩施的土家族姑娘出嫁时,都必须带上西兰卡普作为陪嫁。这是土家族一种织锦,在土家族语里,“西兰”是铺盖的意思,“卡普”指花,所以“西兰卡普”就是土家族的花铺盖。 土家族女孩儿都是亲手编织自己出嫁时要带的西兰卡普,她们在木头织布机上先将布织好,再在上面挑花刺绣。西兰卡普的图案纹样丰富,色彩鲜明,具有一定观赏价值。

龙船调
原名“种瓜调”,是利川柏杨一带流行的划彩龙船的一种唱腔,现已成为全国流行的具有代表性的湖北民歌,是世界25首优秀民歌之一。恩施州历来被誉为歌舞之乡,其中“龙船调”堪称土家族民歌的典范,浸透了浓郁的地家风情和山野气息。

陪十姊妹
陪十姊妹是土家族站娘哭嫁的独特形式。新娘出嫁的头天晚上,爹娘邀请亲邻中的未婚姑娘9人,连新娘共—10人围席而坐,通宵歌唱,故称陪十姊妹歌。 十姊妹围坐一桌,首先由新娘哭“十摆”,新娘哭“一 摆”,厨师在桌上摆一样莱,摇完后,其余九婉妹轮次哭,最后又由新娘哭“十收”,厨师再一样一样将酒莱收进,莱收完,活动即告结束。 哭嫁的歌词内容很多,“十摆”、“十收”有哭祖宗之德, 爹娘之思,姐妹之谊,兄嫂之贤,故土之情等等,有时也哭骂媒人。多是难分难舍的缠绵之词。音律多用七字八句的顺口溜,如“爹娘思德比天地,哺育教养心操碎,树欲静而风不息,恩德未报就别离。远望故里盼归期,归来又能住几时?门前小河长流水,女儿眼泪长长滴。”

跳丧舞
跳丧舞,又叫丧鼓舞。老人逝世,停灵枢于堂前数日,亲属邻里前往吊唁。入夜,“打鼓踏歌”,通宵达旦,以增热烈气氛,谓为亡人解寂,慰亲属节哀。土家人上至耆耄,下至顽童,都爱藏丧鼓,跳丧舞,“听到鼓声响,脚板就发痒”。 跳丧舞的特点是手脚同边,舞姿豪放,动作平稳、舒缓, 适合男女者幼齐眺,以体现民族团结。 舞蹈词汇健康,一般以歌颂死者生平事迹、歌唱对于女抚育以及生产劳动方面的内容为主。

摆手舞
是土家族特有的民间舞蹈,土家人跳摆手舞讲究时辰、场地和规模。古诗“红灯万盏人千叠,一片缠绵摆手舞”便描绘了昔日土家摆手舞的盛况。如今每逢佳节盛典,恩施土家族人都会喜以歌舞,随着节拍尽兴摆手。

灯戏
灯戏是流行恩施民间尤其乡村的地方戏种。其特点有四: 一是服装道具简单,一件官衣、一顶纱帽、三副口条、一把剑足矣 ;二是人物少,生、旦、丑三行,出台常为一男一女, 最多不超过4人 ;三是器乐不多,文场只需1人用“大筒子”伴奏,武场增加鼓、锣、钱.四是不择演出场所,院坝、 广场皆可。 灯戏因演出意义不同而名称各异。新春元宵,欢度佳节, 称“贺新灯”清明祭把,称“清明灯”寿涎祝寿,称“寿灯”,男婚女嫁、抱子添孙,称“喜灯”;烧香还愿、酬神祭 把,称“公灯”。 灯戏剧目有60多个。

女儿会
女儿会原是土家族苗族青年谈情说爱的传统习俗节日 农历五月初三在大山顶的响板溪、七月十二在石灰窑举行 届期,男女青年穿戴一新,前往赶会。旧时,女孩平素不得出门,唯这天云集于会,故称“女儿会”。 欲择夫婿的女孩儿,着衣多层,内长外短,以让所有好衣裳都能让人看到。赶会时,稍带一些土产山货,佯装赶集 售物。欲觅对象的男于则身背空背篓,佯装购物,相中那位站娘,便近前“购物”。在一场风趣的“讨价还价”中各显聪明才智,进行互相了解。如物价看涨,表明姑娘不答应小伙子应知趣走齐,否则便会挨骂 ;反之,即表示姑娘默许,双方退出闹市,找一僻静处自订终生大事。 建国后,青年男女享有恋爱的充分自由,勿需集中在一个日子、一个地点去搞戏剧性恋爱。但一年一度的女儿会作为商贸大集之日,保留至今。每逢会期,邻省邻县的商贾三山五岳的山民,都带着各色商品赶往参加物资交流盛会

薅草锣鼓
恩施人谓水稻中耕为薅秧,玉米中耕为薅草。此两项农事,均值盛夏时节,难免疲劳困倦,为振作精神,调节心身, 即伴以锣鼓助兴,故谓薅草锣鼓。 演草锣鼓一般是一锣一鼓,自敲自唱,唱词多为祝愿风调雨顺,五谷丰登一类,也有说唱历史故事的,此外,说唱人还时常即兴发挥,开玩笑逗趣,起鼓劲加油的作用。

过月半
恩施人更重视过月半,素有“年小月半大”.之说。本来是农历七月十二为月半节,但因过月半须全家团聚,并接回出嫁姑娘,这在时间上就有“婆家过月半走不脱,娘家过月半必须去”的矛盾,于是订七月初一至十二,均为过月半。 过月半的主要活动是祭祖,以纸钱封包,写已故亲长名字,焚于户外,并杨声呼名哀悼,以示敬送银钱。民国时期, 地方士绅还于月半节作盂兰盆会,流放莲灯于清江,并以香、 烛遍插小径,谓之路烛,化钱于野外,施给孤魂游鬼。建国后此类迷信活动逐渐消失,但农村群众依然重视过月半,届时接回出嫁姑娘团聚一日, 已相沿成习.

赶年
是恩施土家族最隆重的民族节日。恩施土家族过年,比汉族提前一天,月大二十九,月小二十八。赶过年的习俗解放前比较普遍,现在仍然较好的保存着。传说:在明嘉靖年间,倭冠侵扰东南沿海,嘉靖帝调湘鄂士兵征剿,限定时间赶到东南沿海。由于军令紧急,土家人只好提前过年,于是形成了赶年的习俗。

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